核心结论：吃饭时被泼脏衣物，赔偿问题需根据具体情形确定，一般可要求侵权人赔偿清洗费、衣物折旧费等实际损失；若造成严重精神损害，还可主张精神损害赔偿。以下分情况详细说明：

1. 侵权人明确且存在过错 若能明确泼脏行为人（如邻桌顾客、餐厅工作人员等），且其行为存在故意或过失（如嬉闹失控、端菜不慎等），则构成侵权。根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。此时可要求侵权人赔偿：

   • 直接损失：衣物清洗费（需提供发票）、衣物因污渍导致的贬值损失（如无法彻底清洁导致衣物价值降低，可委托评估机构鉴定）；
   • 间接损失：若因处理此事产生误工费、交通费等，也可要求赔偿（需提供相关证明）；
   • 精神损害赔偿：若泼脏行为导致您严重精神痛苦（如当众受辱、衣物为特殊纪念品等），可依据《民法典》第1183条主张精神损害抚慰金，但需以“严重精神损害”为前提，法院会综合侵权手段、场合、后果等因素判断。

2. 餐厅未尽安全保障义务 若泼脏行为因餐厅地面湿滑、桌椅摆放不当等餐厅管理问题导致（如其他顾客因餐厅地面油渍滑倒将汤汁泼到您身上），餐厅未尽到《民法典》第1198条规定的“安全保障义务”，需承担相应赔偿责任。此时可同时向侵权人和餐厅主张权利，餐厅承担补充责任后，可向直接侵权人追偿。赔偿范围与上述侵权人赔偿范围一致。

3. 无法确定侵权人或双方均无过错 若因第三方突然行为（如窗外高空抛物、他人争执波及）导致衣物被泼脏，且无法确定具体侵权人，或双方均无过错（如因不可抗力导致），则可能无法通过侵权责任主张赔偿。但若餐厅未尽安全保障义务（如未及时清理危险源），仍可要求餐厅承担部分责任。

行动建议：

• 固定证据：立即拍照/录像记录衣物污渍、现场环境；保留消费凭证、医疗记录（如有受伤）、误工证明等；
• 协商解决：与侵权人或餐厅协商赔偿金额，可参考衣物购买价格、使用年限、清洗费用等合理估算；
• 投诉或诉讼：若协商无果，可向消费者协会投诉或直接向法院起诉，起诉时需明确被告信息、诉讼请求（赔偿金额及依据）、事实与理由（如侵权行为、损失计算方式等）。

提示：赔偿金额需合理，若要求过高可能不被支持。例如，衣物若能通过清洗恢复原状，主张全新购买价格可能不被认可；精神损害赔偿需以“严重”为前提，普通尴尬或不悦通常不构成。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。