游客骑马摔伤导致十级伤残，其赔偿问题主要涉及侵权责任法的相关规定，赔偿项目和金额需根据具体情况来确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、责任划分
马场或经营者的责任：
- 如果马场或经营者未尽到安全保障义务，如未提供安全的骑马环境、未对马匹进行妥善管理、未对游客进行必要的安全指导等，导致游客摔伤，那么马场或经营者应承担相应的赔偿责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条：“宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。”
游客自身的责任：
- 如果游客在骑马过程中存在过错，如未按照指示操作、故意挑衅马匹、未佩戴安全防护装备等，导致摔伤，那么游客自身也应承担一定的责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十三条：“被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。”
二、赔偿项目
游客因骑马摔伤导致十级伤残，可以主张的赔偿项目主要包括：
- 医疗费：包括因治疗摔伤而产生的所有合理医疗费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。
- 误工费：因摔伤导致无法正常工作而产生的收入损失，根据受害人的误工时间和收入状况确定。
- 护理费：如果摔伤导致需要他人护理，可以主张护理费，根据护理人员的收入状况和护理期限确定。
- 交通费：因治疗摔伤而产生的合理交通费用，如往返医院的出租车费、公共交通费等。
- 住宿费：如果因治疗摔伤需要在外地住宿，可以主张住宿费，根据住宿时间和住宿标准确定。
- 残疾赔偿金：根据受害人的伤残等级和当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算。十级伤残的赔偿系数通常为10%。
- 计算公式：残疾赔偿金 = 当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入 × 20年 × 伤残系数（10%）
- 示例：假设当地上一年度城镇居民人均可支配收入为50000元，则残疾赔偿金为50000元 × 20年 × 10% = 100000元。
- 精神损害抚慰金：因摔伤导致精神受到损害，可以主张精神损害抚慰金，具体金额根据受害人的精神损害程度、侵权人的过错程度等因素确定。
三、赔偿流程
- 协商：游客可以与马场或经营者进行协商，就赔偿项目和金额达成一致意见。
- 调解：如果协商不成，可以请求相关部门或组织进行调解，如消费者协会、旅游投诉处理机构等。
- 诉讼：如果调解不成，游客可以向人民法院提起诉讼，要求马场或经营者承担赔偿责任。
四、注意事项
- 保留证据：游客在摔伤后应及时保留相关证据，如医疗记录、费用单据、照片、视频等，以便在协商、调解或诉讼过程中证明自己的主张。
- 及时咨询：由于赔偿问题涉及法律专业知识，游客在处理过程中应及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
综上所述，游客骑马摔伤导致十级伤残的赔偿问题需要根据具体情况来确定责任划分和赔偿项目。如果游客在处理过程中遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。