关于带罪犯外出看病时是否要扣执勤津贴以领取伙食补助的问题，这并非一个由单一法律条款直接规定的事项，而是可能涉及多个方面的规定和实际情况的综合考量。以下是从不同角度进行的分析：

1. 津贴与补助的性质：

   • 执勤津贴通常是对执法人员在执行特定任务（如看守、押解等）时的一种额外补偿，其发放与是否执行特定任务直接相关。
   • 伙食补助则是对因工作原因需要在外就餐的人员的一种补贴，其发放通常与是否在外就餐以及就餐的标准有关。

2. 带罪犯外出看病的任务性质：

   • 带罪犯外出看病属于执行特定任务的一种，这通常要求执法人员全程陪同，确保罪犯的安全和监管。
   • 在此过程中，执法人员可能无法按照正常的工作时间或地点进行就餐，因此有可能需要领取伙食补助。

3. 津贴与补助的发放规定：

   • 具体的津贴和补助发放规定可能因地区、单位或政策的不同而有所差异。
   • 有些单位或政策可能规定，在执行特定任务（如带罪犯外出看病）时，执法人员可以领取伙食补助，但这并不意味着必须扣除执勤津贴。
   • 也有一些单位或政策可能将伙食补助视为执勤津贴的一部分，或者规定在领取伙食补助时需要相应调整执勤津贴的发放。

4. 实际操作中的考虑：

   • 在实际操作中，是否扣除执勤津贴以领取伙食补助可能取决于单位的具体规定和财务制度。
   • 有些单位可能为了简化管理或出于其他考虑，会规定在执行特定任务时统一发放某种津贴或补助，而不再区分执勤津贴和伙食补助。

建议：

• 查阅相关规定：首先，应查阅所在单位或地区关于津贴和补助发放的具体规定，以了解在执行带罪犯外出看病任务时，是否可以同时领取执勤津贴和伙食补助，或者是否需要扣除执勤津贴。
• 咨询财务部门：如果规定不明确或存在疑问，可以咨询单位的财务部门或相关负责人，以获取更准确的解答。
• 关注政策变化：由于津贴和补助的发放规定可能因政策变化而调整，因此应关注相关政策的最新动态，以确保自己的权益不受影响。

总结：带罪犯外出看病时是否要扣执勤津贴以领取伙食补助，并非一个由单一法律条款直接规定的事项。它取决于多个方面的规定和实际情况的综合考量。因此，建议查阅相关规定、咨询财务部门并关注政策变化，以获取更准确的解答。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。