结论：对于麻将馆老板不停发短信要钱的情况，您不可以完全不回，但回复的方式和内容需要谨慎处理，以避免可能的法律风险。以下从不同角度为您详细分析：

1. 从债务关系的角度：

   • 如果您确实欠麻将馆老板的钱，那么从法律上讲，您有义务偿还这笔债务。老板发短信催款，是其行使债权的一种方式。
   • 在这种情况下，您不回短信可能被视为对债务的逃避或忽视，虽然不回短信本身不直接导致法律后果，但长期不回应且不履行还款义务，老板可能会采取进一步的法律行动，如起诉您要求还款。

2. 从沟通方式的角度：

   • 回复短信是保持沟通的一种方式，有助于双方了解彼此的立场和意图。如果您不回短信，老板可能会认为您故意回避，从而加剧双方的矛盾。
   • 建议您在回复时，保持冷静和理性，明确表达您的还款意愿和计划（如果有的话），或者说明您目前的经济状况和还款困难，以寻求老板的理解和协商。

3. 从法律风险的角度：

   • 如果您不回短信，且老板无法通过其他方式联系到您，他可能会采取更激烈的手段来追讨债务，如公开您的欠款信息、雇佣催收公司等，这些行为可能侵犯您的隐私权或名誉权。
   • 此外，如果老板选择起诉您，而您因未回应或未提供有效证据而败诉，您可能需要承担额外的诉讼费用和可能的法律制裁。

4. 建议的处理方式：

   • 主动沟通：建议您主动与麻将馆老板联系，说明您的还款计划和困难，寻求协商解决方案。
   • 保留证据：在沟通过程中，保留好所有相关的短信、通话记录等证据，以备不时之需。
   • 寻求法律帮助：如果您对债务问题或老板的催款行为存在疑问或担忧，可以咨询专业律师（比如我）以获取更具体的法律建议。

后续行动建议：

• 如果您已经决定还款，但暂时无法一次性还清，可以与老板协商分期还款的方案，并签订书面协议以明确双方的权利和义务。
• 如果您认为老板的催款行为已经超出了合理范围，如频繁骚扰、威胁等，您可以向当地公安机关报案或寻求法律援助。

总之，面对麻将馆老板的催款短信，您应该积极回应并寻求合理的解决方案，以避免可能的法律风险和不必要的纠纷。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。