针对您提出的“工程没干完怎么结算”的问题，这是一个涉及合同、法律及工程实践多个层面的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、首要原则：遵循合同约定
合同审查：
- 首先，您需要仔细查阅工程合同中关于工程进度、付款节点、计价方式（如固定总价、固定单价等）、中途退场或合同终止时的结算方法，以及违约责任等关键条款。
- 合同是处理工程结算的首要依据，因此必须确保对合同内容有全面、准确的理解。
合同执行：
- 若合同中有明确的未完工工程结算方式或违约责任约定，您应严格按照合同约定执行。
- 如果合同中没有明确约定或约定不明确，则需要结合实际情况和行业惯例进行协商处理。
二、关键步骤：收集资料与确定工程量
资料收集：
- 施工图纸与变更文件：作为计算工程量的基础，确保所有变更都得到书面确认。
- 工程进度文件：反映工程实际进展情况，帮助确定已完成工程的比例。
- 质量检验报告：证明已完工程部分的质量符合要求，避免后续质量纠纷。
- 材料采购凭证与设备租赁记录：核算工程成本中材料费用和设备租赁费用的支出情况。
工程量确定：
- 现场测量：组织相关方到施工现场实地测量已完成的工程量，确保数据准确。
- 参考行业规范：对于难以直接测量的部分，可参考行业标准和规范进行估算。
- 双方协商确认：如有争议，通过协商达成一致，可参考历史数据或类似工程经验。
三、计算结算金额
根据确定的已完成工程量和合同约定的计价方式计算结算金额：
- 固定单价合同：结算金额 = 实际完成工程量 × 合同约定单价。
- 固定总价合同：若合同有约定按已完成工程比例计算，则按比例支付；若无约定，则需双方协商或参考行业惯例。
- 成本加酬金合同：结算金额 = 已发生实际成本 + 约定酬金。
- 协商定价：若无明确约定或存在争议，双方可协商确定合理结算金额。
四、处理争议与特殊情况
争议解决：
- 友好协商：首先尝试通过友好协商解决争议，这是最快捷、最经济的方式。
- 第三方调解：若协商无果，可邀请第三方机构（如工程造价咨询机构、行业协会）进行调解。
- 法律途径：若调解无效，可根据合同中的仲裁条款申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。
特殊情况处理：
- 若工程质量存在问题，可能影响结算金额。此时，需根据质量问题严重程度及修复成本等因素综合考虑，可能需扣除相应费用或要求承包方进行修复。
- 对于因不可抗力因素（如自然灾害）导致合同无法履行的情况，双方应按实际完成工作量结算，互不承担违约责任。
五、注意事项与建议
保留证据：
- 无论选择何种方式处理，都应妥善保留施工记录、签证单、往来函件等相关证据材料，以备不时之需。
遵守法律法规：
- 在处理过程中，应严格遵守相关法律法规和合同约定，避免承担不必要的法律责任。
寻求专业帮助：
- 对于复杂情况或争议较大的案件，建议寻求专业律师或工程造价咨询机构的协助，以确保合法权益得到充分保护。
综上所述，工程未完工时的结算需严格遵循合同约定，并结合实际情况进行细致处理。通过明确合同条款、收集相关资料、确定已完成工程量、计算结算金额以及妥善处理争议等步骤，您可以确保双方的合法权益得到有效保障。