结论：孩子骨折雇人照顾，即使该人并非专业护工，法律上也是认可的。但需注意，雇佣非专业护工可能涉及一些法律风险和责任问题，需根据具体情况进行判断和处理。

分析：

1. 雇佣关系的法律认可：

   • 在法律上，雇佣关系并不严格要求被雇佣者必须具备专业资质。只要双方达成合意，即一方提供劳务，另一方支付报酬，就构成了雇佣关系。因此，孩子骨折后雇人照顾，即使该人并非专业护工，也不影响雇佣关系的成立和法律认可。

2. 非专业护工可能带来的法律风险：

   • 护理质量：非专业护工可能缺乏专业的护理知识和技能，导致护理质量不高，甚至可能因护理不当而加重孩子的伤情。这种情况下，如果家长能够证明护工存在过错，并因此造成了损害，可以依法要求护工承担相应的赔偿责任。
   • 安全责任：在护理过程中，如果非专业护工因疏忽或故意行为导致孩子受到伤害，家长同样可以依法追究其法律责任。这包括但不限于民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任（如果构成犯罪的话）。

3. 建议与措施：

   • 签订雇佣合同：为了明确双方的权利和义务，减少纠纷的发生，建议家长与雇佣的护工签订书面雇佣合同。合同中应明确护理内容、护理时间、报酬支付方式以及违约责任等条款。
   • 选择有经验的护工：尽管法律不要求护工必须具备专业资质，但选择有经验、口碑好的护工可以降低护理风险。家长可以通过朋友推荐、家政公司介绍等方式寻找合适的护工。
   • 加强监督与沟通：在护理过程中，家长应加强对护工的监督，确保其按照合同约定履行护理义务。同时，与护工保持良好的沟通，及时了解孩子的护理情况，以便及时调整护理方案。

4. 特殊情况下的法律责任：

   • 如果孩子因护工的过错而受到严重伤害，家长除了可以依法追究护工的法律责任外，还可以考虑向相关机构（如家政公司）进行投诉或索赔。这取决于护工是通过何种渠道被雇佣的以及相关机构是否承担了一定的管理责任。

总结与提示： 孩子骨折雇人照顾并非专业护工，法律上是认可的。但家长在选择护工时应谨慎考虑，尽量选择有经验、口碑好的护工，并签订书面雇佣合同以明确双方的权利和义务。在护理过程中，家长应加强对护工的监督与沟通，确保孩子得到妥善的照顾。如有任何法律问题或纠纷，可直接向我咨询。