员工离职时要求公司将所有签过的合同废弃，这一要求是否合理，需分情况讨论：

1. 合同性质与目的：

   • 劳动合同：劳动合同是员工与公司之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同在双方协商一致或符合法定解除条件时可以解除，但解除并不意味着合同“废弃”。合同解除后，双方仍需保留合同文本作为劳动关系存续期间的证明，以及处理可能出现的劳动争议。因此，员工要求废弃劳动合同通常是不合理的。
   • 其他合同：如保密协议、竞业限制协议等，这些合同的目的在于保护公司的商业秘密或限制员工在离职后的某些行为。这些合同在离职后可能仍然有效，特别是竞业限制协议，其效力可能持续数年。因此，员工要求废弃这些合同也通常是不合理的。

2. 合同状态与履行情况：

   • 已履行完毕的合同：如果合同已经履行完毕，且双方没有争议，那么合同本身已经失去了继续存在的法律意义。但即便如此，保留合同文本作为历史记录也是有益的，以便在需要时证明双方的权利义务关系。不过，从实际操作的角度看，废弃已履行完毕的合同通常不会引发法律问题。
   • 未履行完毕的合同：如果合同尚未履行完毕，员工要求废弃合同可能构成违约行为。公司有权要求员工继续履行合同或承担违约责任。

3. 员工要求废弃合同的动机与合理性：

   • 保护个人隐私：员工可能担心合同中包含的个人信息被泄露或滥用。然而，公司有义务保护员工的个人信息，且废弃合同并不是保护个人信息的唯一或最佳方式。员工可以通过与公司协商或采取其他法律手段来保护自己的隐私权。
   • 避免未来纠纷：员工可能认为废弃合同可以避免未来可能出现的纠纷。但实际上，保留合同文本作为证据对于解决纠纷是有帮助的。如果合同被废弃，一旦出现纠纷，双方可能难以证明各自的权利义务关系。

法律建议：

• 对于员工而言，如果希望离职后与公司彻底划清界限，可以通过协商解除劳动合同并明确双方的权利义务关系，而不是要求废弃所有合同。同时，员工应了解自己的隐私权保护途径，并在必要时采取法律手段维护自己的权益。
• 对于公司而言，应妥善保管员工的合同文本作为历史记录，并在需要时提供给员工或相关部门查阅。如果员工提出废弃合同的要求，公司应明确拒绝并解释原因，同时告知员工可以通过其他合法途径解决纠纷。

可能后果：

• 如果员工坚持要求废弃合同且公司拒绝，双方可能因此产生争议。在这种情况下，员工或公司可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径解决纠纷。
• 如果员工擅自废弃合同或采取其他不当行为导致公司损失，公司有权要求员工承担赔偿责任。

总之，员工离职时要求公司将所有签过的合同废弃通常是不合理的。双方应通过协商或法律途径妥善处理劳动关系终止后的相关事宜。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。