结论：关于您提出的“教师合同2025年8月至2026年7月的合同期，在1月份寒假辞职，2月份能否发工资”的问题，这主要取决于您与学校签订的劳动合同中的具体条款以及相关法律法规的规定。一般情况下，如果您在1月份寒假期间辞职，且已经完成了1月份的工作或按照合同约定提供了相应的劳动，那么您有权获得1月份的工资。至于2月份的工资，由于您已经辞职，通常不会发放，但具体还需看合同约定和实际情况。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动合同的约定
工资支付条款：首先，您需要仔细审查与学校签订的劳动合同中关于工资支付的条款。合同中通常会明确规定工资的支付时间、支付方式以及支付条件等。如果合同中明确规定了即使辞职也能获得一定期限内的工资（如提前通知期内的工资），那么您就有权按照合同约定获得相应工资。
辞职条款：其次，合同中关于辞职的条款也非常重要。如果合同中规定了辞职需要提前通知的期限，以及辞职后工资的处理方式，那么您需要遵守这些规定。如果合同中没有明确规定，那么您可以参考相关法律法规的规定。
二、相关法律法规的规定
《中华人民共和国劳动法》：根据《劳动法》的规定，劳动者有权获得劳动报酬，且工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，只要您提供了劳动，就有权获得相应的工资报酬。
《中华人民共和国劳动合同法》：该法规定了劳动合同的订立、履行、变更、解除和终止等方面的内容。其中，关于劳动合同的解除和终止，该法明确规定了用人单位和劳动者的权利和义务。如果您在合同期内辞职，且已经按照合同约定或法律规定提前通知了用人单位，那么用人单位应当支付您已经提供劳动期间的工资。
三、实际情况分析
1月份工资：如果您在1月份寒假期间已经按照合同约定提供了劳动（如备课、授课等），或者即使未提供劳动但合同中有明确规定寒假期间工资照发，那么您有权获得1月份的工资。
2月份工资：由于您计划在1月份寒假期间辞职，且2月份已经不在合同期内，因此通常情况下您不会获得2月份的工资。但是，如果合同中有特别约定（如提前通知期内的工资照发），或者您与学校协商一致同意支付2月份部分工资作为补偿等，那么您可能会获得一定金额的工资。
四、建议
审查合同：建议您首先仔细审查与学校签订的劳动合同，特别是关于工资支付和辞职的条款。
与学校协商：如果您对合同条款有疑问或认为自己的权益受到侵害，可以与学校进行协商，寻求合理的解决方案。
寻求法律援助：如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（即我本人），以维护自己的合法权益。
最后，如果您在劳动工伤（工资福利）或合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。