结论前置：种植的桉树被人砍伐，这一行为通常是违法的，可能涉及侵犯财产权、破坏生产经营等法律责任。具体违法性质及后果，需根据砍伐行为的具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：
侵犯财产权角度：
- 法律解释：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、破坏。桉树作为您种植的财产，其所有权归您所有，未经您许可，他人不得擅自砍伐。
- 法律后果：若砍伐行为导致您财产损失，您有权要求砍伐者承担民事赔偿责任，包括赔偿桉树的直接经济损失以及可能因砍伐导致的其他间接损失。
破坏生产经营角度（若砍伐行为影响您正常生产经营）：
- 法律解释：如果砍伐行为是出于恶意或故意破坏您正常生产经营的目的，那么该行为还可能构成破坏生产经营罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，破坏生产经营行为，情节严重的，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；情节特别严重的，可处三年以上七年以下有期徒刑。
- 法律后果：若砍伐行为构成破坏生产经营罪，砍伐者将面临刑事处罚，同时您仍有权要求其承担民事赔偿责任。
特殊情况考虑：
- 合法砍伐：如果砍伐行为是经过相关部门批准，如林业部门因公共利益需要而进行的砍伐，且已按照法定程序进行了补偿，那么该砍伐行为是合法的，不构成违法。
- 误砍或不知情砍伐：如果砍伐者是出于误砍或不知情的情况下砍伐了您的桉树，虽然其主观恶意较小，但仍需承担民事赔偿责任。若情节轻微，可能不构成刑事犯罪，但具体需根据实际情况判断。
建议与行动：
- 收集证据：首先，您应尽快收集相关证据，如砍伐现场的照片、视频、目击者证言等，以证明砍伐行为的存在以及砍伐者与砍伐行为之间的关联。
- 报警处理：若砍伐行为涉嫌违法犯罪，您应及时向当地公安机关报案，由公安机关进行调查处理。
- 法律咨询与诉讼：在收集到足够证据后，您可以咨询专业律师（即我，李朋起律师，专注于刑事辩护、侵权纠纷等领域），了解您的法律权益及可能的维权途径。若需要，您还可以通过法律诉讼来维护自己的合法权益。
后续思考：在处理此类事件时，除了关注法律层面的维权外，您还可以考虑与砍伐者进行协商，尝试通过和解的方式解决纠纷，以节省时间和成本。当然，这取决于砍伐者的态度和实际情况。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。