砍耕地上的桉树是否犯法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若耕地属于基本农田或受特殊保护，则砍伐桉树违法

根据相关通告，严禁任何单位和个人占用耕地和基本农田种植桉树。若耕地属于基本农田或受特殊保护，且桉树是非法种植的，那么砍伐这些桉树不仅可能违反土地管理法规，还可能涉及破坏基本农田的行为，从而构成违法。此外，如果砍伐行为导致了耕地质量的下降或破坏了生态平衡，还可能面临更严重的法律后果。

1. 若耕地非基本农田且桉树合法种植，则砍伐需办证

如果耕地不属于基本农田，且桉树是合法种植的，那么砍伐这些桉树本身并不直接构成违法。但是，根据《中华人民共和国森林法》的相关规定，采伐林地上的林木应当申请采伐许可证，并按照采伐许可证的规定进行采伐。这意味着，即使桉树是合法种植的，砍伐前也需要依法办理采伐许可证。未经许可擅自砍伐，可能构成滥伐林木罪，面临刑事处罚。

具体案例：有村民在自家管理的村集体山地（非基本农田）上种植了桉树。五年后，他决定砍伐这些桉树并出售牟利。然而，他未经林业行政主管部门审核同意，没有办理林木采伐许可证，就擅自雇请工人砍伐了桉树。最终，该村民因构成滥伐林木罪被判处有期徒刑一年二个月，缓刑一年六个月，并处罚金人民币二万元。

1. 砍伐合法但需注意生态保护

即使砍伐行为本身合法（即已办理采伐许可证），也需要注意生态保护。滥伐林木不仅损害了林木本身，也降低了森林的生态调节功能。因此，在采伐树木之前，一定要详细了解好相关政策法规，确保砍伐行为符合生态保护的要求。

法律建议：

• 在砍伐耕地上的桉树前，务必确认耕地的性质（是否属于基本农田或受特殊保护）以及桉树的种植是否合法。
• 如果耕地非基本农田且桉树合法种植，砍伐前需依法办理采伐许可证。
• 砍伐过程中应注意生态保护，避免对环境造成不必要的破坏。
• 如有任何疑问或不确定之处，建议咨询当地林业部门或专业律师以获取准确的法律指导。

可能法律后果：

• 未经许可擅自砍伐林木，可能构成滥伐林木罪，面临刑事处罚（如有期徒刑、罚金等）。
• 破坏基本农田或生态平衡，可能面临更严重的法律后果（如恢复原状、赔偿损失等）。

因此，在砍伐耕地上的桉树时，请务必遵守相关法律法规，确保砍伐行为的合法性和合规性。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。