结论：信用社房产抵押贷款利息还不上，确实存在被起诉的可能性，但具体是否会被起诉以及后续的法律后果，需结合多种因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

1. 信用社的追偿权利
   根据《民法典》相关规定，借款人未按约定偿还贷款利息，构成违约。信用社作为债权人，有权通过法律途径追偿欠款，包括但不限于：

   • 起诉要求还款：信用社可向法院提起诉讼，要求你偿还本金、利息及可能产生的违约金、罚息等。
     
   • 申请财产保全：为防止你转移房产，信用社可能在起诉时申请法院查封、冻结抵押房产，导致房产无法交易或过户。
     
   • 行使抵押权：若法院判决你败诉且你未履行还款义务，信用社可申请拍卖抵押房产，以拍卖所得优先受偿。

2. 被起诉的触发条件
   信用社是否起诉你，通常取决于以下因素：

   • 逾期时间：短期逾期（如1-3个月）可能仅通过催收解决；若逾期超过6个月，信用社更可能启动法律程序。
     
   • 沟通态度：若你主动与信用社协商还款计划（如延期、分期），且信用社认可方案，可能暂缓起诉；但若你逃避沟通或拒绝还款，起诉风险显著增加。
     
   • 房产价值：若房产价值远高于欠款金额，信用社起诉动力较强；若房产价值接近或低于欠款，信用社可能权衡诉讼成本后选择其他方式追偿。

3. 被起诉后的法律后果
   若信用社起诉且你败诉，可能面临：

   • 强制执行：法院可强制拍卖房产，拍卖款优先偿还信用社债务，剩余部分（如有）归你所有；若拍卖款不足覆盖债务，你仍需偿还剩余欠款。
     
   • 信用受损：逾期记录会上报征信系统，影响你未来申请贷款、信用卡等金融服务；若被列为失信被执行人，还会限制高消费、子女入学等。
     
   • 额外费用：你需承担诉讼费、律师费、拍卖费等信用社追偿产生的合理费用。

4. 应对建议

   • 主动沟通：尽快联系信用社说明困难，提出可行的还款方案（如延长还款期限、降低利息等），争取协商解决。
     
   • 寻求法律帮助：若信用社已起诉或你无法协商，可委托律师分析合同条款、还款记录等，评估是否存在抗辩理由（如利息过高、催收违规等）。
     
   • 避免逃避：切勿通过转移房产、隐匿财产等方式逃避债务，否则可能构成“拒不执行判决、裁定罪”，面临刑事责任。

总结：信用社房产抵押贷款利息还不上，被起诉的风险客观存在，但通过积极协商、合法应对，仍有机会降低损失。若你面临此类问题，可直接向我咨询具体解决方案，我会结合你的合同条款、还款记录等细节，为你提供专业建议。