针对超龄人员在公司任会计遭遇欠薪且劳动监察不受理的情况，核心结论是可以通过民事诉讼、申请劳动仲裁（若存在事实劳动关系）、向劳动行政部门投诉其他相关问题或寻求法律援助等途径来维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：

1. 确认劳动关系性质：

   • 首先，需要明确超龄人员与公司之间是否存在事实上的劳动关系。尽管年龄可能超过了法定退休年龄，但如果双方实际履行了劳动权利和义务，如签订了劳动合同（即使未备案）、接受公司管理、从事公司安排的工作并领取报酬等，那么双方之间仍然可能构成事实劳动关系。
   • 如果确认存在事实劳动关系，那么超龄人员有权依据《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规来维护自己的权益，包括追讨欠薪。

2. 劳动监察不受理的可能原因及应对：

   • 劳动监察部门可能因超龄人员不属于劳动法意义上的“劳动者”而不予受理。这通常是因为超龄人员可能已享受养老保险待遇或领取退休金，从而被视为不再具备劳动法上的劳动者身份。
   • 应对策略：如果劳动监察部门不受理，可以要求其出具书面不予受理通知书，并明确说明理由。这有助于后续通过其他途径维权时作为证据使用。

3. 其他维权途径：

   • 民事诉讼：如果劳动监察部门不受理，且确认与公司之间存在债权债务关系（如欠薪），超龄人员可以直接向人民法院提起民事诉讼，要求公司支付欠薪及可能的违约金或赔偿金。
   • 劳动仲裁（若适用）：尽管超龄可能影响劳动仲裁的受理，但如果能证明存在事实劳动关系，且欠薪问题属于劳动争议范畴，仍可以尝试向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。不过，这一途径的成功率可能因地区和具体案情而异。
   • 向劳动行政部门投诉其他问题：如果公司存在其他违反劳动法律法规的行为（如未签订劳动合同、未缴纳社会保险等），即使欠薪问题不直接属于劳动监察的受理范围，也可以向劳动行政部门投诉这些相关问题，以间接促使公司解决欠薪问题。
   • 寻求法律援助：如果经济困难或缺乏法律知识，超龄人员可以向当地法律援助机构申请法律援助，获得专业的法律帮助和指导。

4. 收集证据：

   • 在维权过程中，收集并保存好与欠薪相关的所有证据至关重要。这包括但不限于劳动合同、工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于证明与公司之间存在劳动关系以及欠薪的事实。

5. 注意事项：

   • 在维权过程中，应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式。
   • 及时关注案件进展和法律法规的变化，以便调整维权策略。

针对您的情况，我建议首先确认与公司之间是否存在事实劳动关系，并收集好相关证据。如果劳动监察部门不受理，可以考虑通过民事诉讼、劳动仲裁（若适用）或其他途径来维护自己的权益。如有需要，您可以随时向我咨询具体的法律问题和维权策略。