工人下班时间在宿舍喝酒死亡的责任归属问题，需根据具体情况和法律法规综合判断，一般情况下单位不承担赔偿责任，但在特定情形下可能需要承担一定责任。以下是对此问题的详细分析：
一、单位无赔偿责任的情况
个人行为导致的死亡：
- 如果工人在下班后，出于个人原因在宿舍自行组织饮酒，且与工作无关，这通常被视为个人行为导致的意外。在此情况下，单位一般不承担赔偿责任。但遗属可根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，领取丧葬补助金和抚恤金。
单位无过错：
- 若单位未组织饮酒活动，也未提供劝酒等导致其过量饮酒的情形，且宿舍管理无安全隐患或管理不当，单位通常不需承担赔偿责任。
二、单位可能承担赔偿责任的情况
存在管理过错：
- 如单位宿舍管理规定明确禁止饮酒，但单位未有效履行管理职责，对工人在宿舍饮酒行为未及时制止，单位可能因管理疏忽而需承担一定比例的赔偿责任。
特殊关系或约定：
- 若工人饮酒与工作存在特定关联，如执行单位安排的接待任务或在工作时间和工作场所的延伸（如处理紧急工作事务）导致伤亡，单位可能需要承担相应赔偿责任。
- 此外，劳动合同或单位规章制度中有关于保障员工安全等方面的特别约定，而单位未履行相应义务，也可能面临赔偿责任。
工伤认定（特殊情况）：
- 在某些特殊情况下，如工人在宿舍内因履行工作职责受到暴力等意外伤害导致死亡，可能被认定为工伤，用人单位需按《工伤保险条例》承担工伤赔偿责任。但这种情况较为罕见，且需要严格的证据支持。
三、其他可能涉及赔偿的主体
- 共同饮酒人：
- 如果有其他共同饮酒人，在饮酒过程中存在强迫性劝酒、明知对方不能喝酒仍劝酒、未将醉酒者安全护送等过错行为，且与工人死亡有因果关系，共同饮酒人可能需要对死亡后果承担一定的民事赔偿责任。
四、建议与总结
及时收集证据：
- 在处理此类事件时，应及时收集并保全相关证据，如证人证言、监控录像、医疗记录等，以便在需要时提供法律支持。
明确责任归属：
- 最终的责任认定和赔偿问题需依据详细的事实情况和法律规定，由相关部门进行调查和判定。如果涉及工伤认定，应尽快向劳动行政部门提出申请。
加强安全管理：
- 用人单位应建立健全的安全管理制度，确保员工的人身安全；加强员工安全教育，避免过量饮酒等危险行为。
示例说明：
- 假设某工人在下班后，自行在宿舍组织饮酒，且与工作无关。后因饮酒过量导致死亡。在此情况下，单位一般不承担赔偿责任，但遗属可领取丧葬补助金和抚恤金。
- 假设某工人在执行单位安排的接待任务时饮酒过量导致死亡。在此情况下，单位可能需要承担相应赔偿责任，因为饮酒行为与工作存在特定关联。
如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。