结论：无意之中把火锅烫伤他人，是否需要负刑事责任，这主要取决于烫伤的结果以及行为人的主观状态。一般来说，如果只是轻微烫伤，通常不构成刑事犯罪；但如果造成严重后果，且行为人存在过失或故意，则可能需要承担刑事责任。以下从不同角度进行详细分析：

1. 轻微烫伤的情况：

   • 如果烫伤只是轻微的，比如只是皮肤发红、疼痛，没有造成明显的伤害或功能障碍，那么这种行为通常不会被视为犯罪。在这种情况下，行为人可能需要承担的是民事赔偿责任，即赔偿受害人的医疗费用、误工费等经济损失。

2. 造成严重后果的情况：

   • 过失犯罪：如果行为人因为疏忽大意或者过于自信的过失，导致火锅烫伤他人，且烫伤结果严重（如造成重伤、残疾等），那么行为人可能构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪（如果烫伤导致死亡）。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，过失犯罪需要承担相应的刑事责任，但刑罚通常比故意犯罪要轻。
   • 故意犯罪：如果行为人故意将火锅泼向他人，意图伤害或杀害对方，那么这种行为就构成了故意伤害罪或故意杀人罪。在这种情况下，行为人需要承担严重的刑事责任，可能面临长期的有期徒刑甚至死刑。

3. 主观状态的判断：

   • 在判断行为人是否需要承担刑事责任时，主观状态是一个非常重要的因素。如果行为人是因为疏忽大意或过于自信的过失导致烫伤，那么与故意为之在法律后果上是截然不同的。因此，在调查和审判过程中，会重点考察行为人的主观意图和当时的具体情况。

4. 法律建议：

   • 如果您或他人不小心造成了火锅烫伤他人的情况，首先应立即采取救助措施，如送医治疗等。
   • 其次，应积极与受害人协商赔偿事宜，尽量达成和解，以减少法律纠纷和可能的刑事责任。
   • 如果烫伤结果严重或存在争议，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的法律权利和义务，以及可能面临的法律后果。

总结：无意之中把火锅烫伤他人是否需要负刑事责任，取决于烫伤的结果以及行为人的主观状态。在轻微烫伤的情况下，通常不构成刑事犯罪；但在造成严重后果且行为人存在过失或故意的情况下，则可能需要承担刑事责任。因此，在日常生活中，我们应时刻注意自己的行为举止，避免给他人造成不必要的伤害。如果您有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。