结论：面对开店时对方来店喝酒闹事并打你的情况，你可以从报警处理、收集证据、寻求法律帮助以及考虑和解或调解等多个角度来应对。

1. 立即报警处理：

   • 在遭遇此类事件时，首要步骤是立即报警。警方会迅速出警，制止暴力行为，并调查事件经过。
   • 报警后，警方会制作笔录，记录事件详情，包括时间、地点、涉及人员、事件经过等，这些笔录将作为后续法律程序的重要证据。
   • 如果对方的行为构成违法或犯罪，警方将依法对其进行处理，如行政拘留、罚款或刑事追究等。

2. 收集并保存证据：

   • 在确保自身安全的前提下，尽量收集并保存与事件相关的证据。这包括现场照片、视频、目击者证言、医疗记录等。
   • 现场照片和视频可以直观展示事件现场情况，包括对方的暴力行为、你的伤势等。
   • 目击者证言可以提供第三方对事件的描述，增强证据的可信度。
   • 医疗记录则是你受伤情况的直接证明，对于后续的赔偿请求至关重要。

3. 寻求法律帮助：

   • 在收集到足够证据后，你可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供法律咨询，解释你的权利和义务，以及可能的法律后果。
   • 如果你决定提起民事诉讼，要求对方赔偿你的损失（包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等），我可以协助你准备诉讼材料，代表你出庭诉讼。
   • 如果对方的行为构成犯罪，你还可以向公安机关提出控告，要求追究对方的刑事责任。

4. 考虑和解或调解：

   • 在某些情况下，和解或调解可能是解决纠纷的一种有效方式。如果对方愿意承担责任并赔偿你的损失，你可以考虑接受和解或调解。
   • 和解或调解可以节省时间和精力，避免长期的法律诉讼。但需要注意的是，和解或调解协议应当明确双方的权利和义务，确保你的权益得到充分保障。

额外建议：

• 在处理此类事件时，保持冷静和理智至关重要。不要与对方发生进一步的冲突或争执，以免加重伤势或引发更严重的法律后果。
• 如果你在事件中受伤严重，应立即就医并接受治疗。同时，保留好所有医疗记录和费用单据，以便后续索赔。
• 在整个过程中，保持与警方的沟通联系，及时了解案件进展和处理结果。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。