在餐饮店被撞倒但未就餐，您仍然有权要求相关责任方进行赔偿，具体需结合实际情况判断。以下从法律依据、责任认定和赔偿范围三个角度为您详细分析：
法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条的规定：“宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。”餐饮店作为经营场所，对进入其场所的人员，无论是否就餐，都负有安全保障义务。如果餐饮店未尽到这一义务，导致您被撞倒受伤，那么餐饮店应当承担相应的赔偿责任。
责任认定
在责任认定方面，主要需要考虑以下几点：
过错判定：
- 如果餐饮店存在地面湿滑未设置警示标志、设施损坏未及时维修等过错行为，导致您被撞倒，那么餐饮店需要承担赔偿责任。
- 如果您被撞倒是由于第三人（如其他顾客、餐饮店员工等）的过错行为导致的，那么直接责任应由第三人承担。但如果餐饮店未尽到安全保障义务，如监控缺失、未及时制止第三人的危险行为等，也可能需承担相应的补充责任。
- 如果您被撞倒是由于自身原因（如奔跑、不注意脚下路况等）或不可抗力（如地震等自然灾害）导致的，且餐饮店已尽到合理义务，那么餐饮店无需承担赔偿责任。
举证责任：
- 您需要提供摔倒事实的证据，如监控录像、现场照片、目击者证言等，以证明您是在餐饮店内被撞倒的。
- 餐饮店则需要证明其已尽到安全保障义务，如提供了清洁记录、安全提示标识等证据。
可主张的赔偿范围
如果您能够证明餐饮店存在过错并导致您受伤，那么您可以主张以下赔偿范围：
- 医疗费用：包括挂号费、检查费、治疗费、药费等实际支出。
- 误工费：因受伤导致的收入减少，需要提供单位误工证明及工资流水等证据。
- 护理费：如果住院期间或康复期需要聘请护工，可以主张护理费，按当地护理标准计算。
- 营养费：根据医嘱确定金额，通常每日20-50元，具体根据伤情和地区标准有所差异。
- 交通费：往返医院产生的合理交通费用，凭票据报销。
- 精神损害抚慰金：如果构成伤残或造成严重精神痛苦，可以酌情主张精神损害抚慰金。
维权建议
- 保留证据：及时拍摄现场照片、视频，收集目击者联系方式，保留所有与受伤相关的医疗记录和费用票据。
- 协商调解：优先与餐饮店协商，明确责任划分和赔偿方案。如果餐饮店愿意承担赔偿责任，可以签订书面协议以确保权益。
- 法律途径：如果协商未果，您可以向消费者协会投诉或向法院起诉。在起诉前，建议您咨询专业律师以了解具体的法律程序和策略。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此在处理此类纠纷时，建议您根据实际情况咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。