针对小叔子借钱几年不还的情况，你可以按照以下步骤来处理：

1. 优先尝试友好沟通

   • 直接对话：首先，尝试与小叔子进行面对面的沟通，了解他未能按时还款的具体原因。有时候，对方可能因为某些突发情况或经济困难而暂时无法还款。通过沟通，你可以更好地理解他的处境，并共同探讨可能的解决方案，比如制定一个新的还款计划。
   • 保持冷静与理性：在沟通过程中，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的指责或争吵，这可能会加剧矛盾，不利于问题的解决。

2. 确保证据完备

   • 收集书面证据：如果沟通无果，你需要开始收集并整理所有与借款相关的证据。这包括书面借条、转账记录、聊天记录或通话录音等。这些证据将是你后续追讨债务的重要依据。
   • 确保证据合法有效：确保你收集的证据是合法有效的，比如借条上的签名是否真实、转账记录是否完整等。如果证据存在瑕疵或不足，可能会影响你的追讨效果。

3. 依法追讨债务

   • 发送催款函：在确保证据完备后，你可以考虑通过律师起草一份正式的催款函，明确告知小叔子借款事实、还款要求及逾期后果。这通常能给对方施加一定的压力，促使其尽快还款。
   • 申请支付令：如果债权债务关系清晰且无其他纠纷，你可以向法院申请支付令。支付令是一种法律文书，要求债务人在一定期限内履行还款义务。如果小叔子在规定期限内不提出异议且不履行还款义务，你可以进一步申请强制执行。
   • 提起诉讼：如果支付令不适用或小叔子提出有效异议，你需要准备起诉状及相关证据材料，向有管辖权的法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要充分展示证据，证明借款事实及小叔子的还款义务。如果胜诉，且小叔子仍不履行还款义务，你可以依据法院判决申请强制执行。

4. 考虑其他因素

   • 家庭关系：在追讨债务的过程中，你需要考虑家庭关系的影响。诉讼可能会引发家庭矛盾，甚至导致亲情破裂。因此，在决定采取法律手段之前，你需要充分权衡利弊，考虑是否有其他更温和的解决方式。
   • 信用影响：如果小叔子拒不履行法院判决，他将面临信用记录受损、限制高消费及出入境等后果。这些后果可能会对他的生活和工作产生严重影响。你可以在沟通过程中提及这些后果，以促使他尽快还款。

在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：

• 保持耐心与坚持：追讨债务可能是一个漫长而复杂的过程，你需要保持耐心和坚持。不要因为一时的挫折或困难而放弃追讨权利。
• 寻求专业帮助：如果你在处理过程中遇到任何疑问或困难，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将为你提供全面的法律支持和建议。

最后，我想强调的是，法律是维护公平正义和合法权益的有力武器。在追讨债务的过程中，你需要依法行事，确保自己的权益得到充分保护。同时，也要尽量保持家庭关系的和谐与稳定，避免因为债务问题而破坏亲情。