买到没有生产日期的食品，消费者确实有权要求赔偿。这一结论基于《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，以下是从多个角度对此问题的详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：
- 基本规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 特殊情形：如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用上述惩罚性赔偿条款。但“无生产日期”通常不属于此类瑕疵，因为它直接关系到食品的安全性和消费者的知情权。
二、赔偿途径与步骤
保留证据：
- 保留购买凭证，如发票、收据或电子支付记录。
- 保留问题食品及其包装，特别是无生产日期的部分，建议拍照或录像作为证据。
与商家协商：
- 尽快与销售商取得联系，说明问题并提出退货、换货或索赔的要求。
- 引用《食品安全法》的相关规定，要求商家按照法律进行赔偿。
向监管部门投诉：
- 若商家不配合，可向当地市场监督管理部门或消费者权益保护机构投诉，如拨打12315热线或通过官方网站、政务APP等渠道。
- 投诉时详细说明购买时间、地点、食品具体情况及与商家协商的过程和结果。
寻求消费者协会帮助：
- 消费者协会可居中调解，协助消费者与商家沟通协商。
- 通过拨打12315热线或当地消费者协会的官方渠道进行反映。
法律诉讼：
- 若上述途径均无法解决问题，消费者可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 准备相关证据材料、起诉状，并依据《食品安全法》要求赔偿。
三、赔偿标准与计算方式
- 基本赔付：消费者可以要求商家退还购买食品的价款。
- 惩罚性赔偿：除了基本赔付外，消费者还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，商家应按照一千元进行赔付。
示例计算：
假设消费者购买了价值50元的无生产日期食品，那么除了要求退还50元价款外，还可以要求商家支付至少1000元的赔偿金（因为50元的十倍为500元，不足一千元，所以按一千元计算）。
四、注意事项
- 优先协商：在采取进一步行动前，建议先与商家进行沟通协商，以和平方式解决问题。
- 实际损害考量：若食品虽无生产日期但未对消费者造成实际损害，且销售商能证明食品符合安全标准，消费者可能只能获得退货退款，而无法获得额外赔偿金。但这种情况较为少见，因为无生产日期本身就构成了对消费者知情权的侵害。
综上所述，买到没有生产日期的食品时，消费者应积极采取措施维护自身权益。从保留证据到与商家协商，再到向监管部门投诉或寻求法律救济，每一步都至关重要。在维权过程中，消费者应充分了解相关法律法规，以确保自己的诉求得到合理支持。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。