当您买到的商品（特别是食品）中发现有头发时，这确实是一个令人不快的经历，但您有权依据相关法律法规要求商家进行赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿依据、标准以及具体的索赔步骤：
一、赔偿依据与标准
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：
- 如果您购买的食品不符合食品安全标准，并因此受到了损害，您有权向经营者或生产者要求赔偿损失。
- 除了赔偿损失外，您还可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条：
- 经营者提供的商品如果造成了您的财产损害，他们应承担退货、退款等民事责任。这意味着，您有权要求商家退款或重新提供一份符合质量要求的商品。
二、具体索赔步骤
保留证据：
- 发现商品中有头发后，请立即拍摄清晰的照片或视频作为证据。
- 同时，保留好您的购买记录，如订单信息、支付凭证等。这些证据在后续的索赔过程中将起到关键作用。
与商家协商：
- 首先，尝试与商家进行友好沟通，明确指出问题所在，并依据法律规定提出合理的赔偿要求。
- 多数情况下，商家会为了维护自己的声誉而积极解决问题，可能包括退款、重新提供商品或支付赔偿金。
平台投诉或调解：
- 如果协商无果，您可以向购买平台（如淘宝）进行投诉，平台会依据自身规则和法律法规介入处理。
- 您也可以请求消费者协会或依法成立的其他调解组织进行调解，他们可能会提供中立的意见和帮助。
法律途径：
- 如果通过上述途径仍无法解决问题，您有权向当地的市场监督管理部门、食品安全监督管理部门等相关机构投诉。
- 在极端情况下，您还可以选择与商家达成仲裁协议并提请仲裁机构进行仲裁，或者直接向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
三、注意事项
- 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 妥善保存所有与购买商品相关的凭证和证据，这是维权成功的关键。
- 如果商家拒绝赔偿或拖延处理，请坚持维护自己的合法权益，并通过法律途径寻求帮助。
综上所述，当您买到的商品中发现有头发时，您有权依据相关法律法规要求商家进行赔偿。请按照上述步骤和注意事项进行操作，以确保您的合法权益得到有效保护。