在我国，刑事案件的最终定罪是由人民法院决定的。这一结论基于我国刑事司法制度的基本原则，即“未经人民法院依法判决，对任何人都不得确定有罪”。以下是对这一问题的详细解释：

1. 定罪过程的参与部门：

   • 公安机关：在刑事案件中，公安机关负责侦查、拘留、执行逮捕及预审等工作。它们的核心任务是收集犯罪证据并查获犯罪嫌疑人，为后续的司法程序提供坚实的基础和必要的证据材料。
   • 人民检察院：人民检察院承担检察、批准逮捕、直接受理案件的侦查以及提起公诉等职责。检察院会对公安机关移送的案件进行审查起诉，决定是否将犯罪嫌疑人提交法院进行审判。检察院的指控和提供的证据对于法院的定罪判断至关重要。
   • 人民法院：作为审判机关，人民法院通过开庭审理的方式，对案件事实和证据进行全面而细致的审查。法院会严格依据法律条文，结合检察院的指控和证据，以及被告人的辩护意见，对被告人是否有罪、犯何种罪以及应处何种刑罚作出公正、合法的最终判定。

2. 定罪的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，定罪必须经过人民法院的依法判决。这是确保司法公正和被告人合法权益的重要保障。

3. 定罪后的救济途径：

   • 如果被告人对法院的判决不服，可以依法提出上诉或者申请再审。这些法律程序的设置，旨在确保每一个刑事案件的审理都符合公平正义的要求，进一步保障被告人的合法权益。

4. 特殊情况下的定罪处理：

   • 在某些特殊情况下，如死刑案件，需要经过最高人民法院的核准程序。虽然这一程序不属于传统的审级制度，但它同样具有终局效力，确保死刑判决的慎重和公正。

举例说明： 假设某人因涉嫌故意杀人被公安机关立案侦查，并收集了相关证据。随后，案件移送至人民检察院进行审查起诉。检察院认为证据充分，决定向人民法院提起公诉。在法院开庭审理过程中，检察院提供了指控证据，被告人也进行了辩护。最终，法院根据法律条文和案件事实，作出了有罪判决，并确定了相应的刑罚。这一过程充分体现了人民法院在刑事案件定罪中的决定性作用。

总结与建议： 刑事案件的定罪是一个严谨而复杂的司法程序，涉及多个部门的协作与分工。其中，人民法院作为最终的审判机关，承担着对被告人是否有罪以及罪名和刑罚的最终判定职责。如果您或您身边的人涉及刑事案件，有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。