针对您提出的“无资质开放加盟法院怎么判决”的问题，这通常涉及到特许经营合同的效力以及相关法律法规的适用。以下是我根据相关法律知识和案例，为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《商业特许经营管理条例》的规定，企业以外的其他单位和个人是不得作为特许人从事特许经营活动的。这意味着，如果某个自然人或非企业单位在没有相应资质的情况下，擅自开展特许经营活动，并与他人签订加盟合同，那么这样的合同在法律上是无效的。

以您提供的案例为例，张某某与王某某签订了烤肉连锁加盟合同，但后来张某某发现王某某并不具备烤肉商标所有权和使用权，且作为自然人也不具备开展特许经营的资质。在这种情况下，张某某诉至法院，要求确认双方签订的加盟合同无效，并要求王某某返还加盟费并赔偿损失。法院经审理后认为，王某某违反了《商业特许经营管理条例》的规定，擅自开展特许经营活动，其与张某某签订的加盟合同应属无效合同。因此，法院判决确认双方签订的加盟合同无效，王某某需要返还加盟费并赔偿损失。

另外，我还想提及另一个案例以进一步说明问题。在某起案件中，被告以知名品牌“哈根达斯”的名义在全国招加盟商，但并未获得该品牌的正式授权。法院经审理认为，被告的行为构成了商标侵权和虚假宣传，因此判决被告立即停止侵权行为，并赔偿原告经济损失以及合理费用共计100万元。这个案例也说明了，无资质开放加盟不仅可能导致合同无效，还可能面临严重的法律后果，包括赔偿巨额经济损失。

综上所述，如果某个自然人或非企业单位在没有相应资质的情况下擅自开展特许经营活动，并与他人签订加盟合同，那么这样的合同在法律上是无效的。一旦诉至法院，法院会根据相关法律法规和案件事实进行判决，通常包括确认合同无效、返还加盟费以及赔偿损失等。因此，我建议您在考虑加盟某个品牌时，一定要对特许方的资质进行仔细审查，确保其具备开展特许经营活动的合法资质，以避免不必要的法律风险和经济损失。