结论前置：在夫妻约定生意不做了但一方不同意的情况下，另一方可以通过协商、依据约定条款、法律途径以及考虑生意实际状况等多种方式来制约对方，具体如下：

1. 协商解决

   • 沟通协商：首先，建议双方坐下来心平气和地沟通，了解对方不同意停止生意的具体原因。也许对方有未考虑到的因素，或者对生意的未来有不同看法。通过充分沟通，双方可以尝试找到一个双方都能接受的解决方案，比如逐步缩减生意规模、寻找新的合作伙伴共同经营以减轻个人负担等。
   • 达成新的共识：在协商过程中，双方可以就生意的未来走向、资产处置、债务承担等方面重新达成共识，并形成书面协议，以避免后续纠纷。

2. 依据约定条款

   • 审查原有约定：如果双方之前已经就生意的停止有明确的书面约定，那么不同意的一方可能构成违约。此时，另一方可以依据约定条款，要求对方履行约定或承担违约责任。
   • 寻求法律支持：如果对方拒绝履行约定，另一方可以依据相关法律法规，向法院提起诉讼，要求对方停止经营、赔偿损失等。

3. 法律途径

   • 申请法院裁决：在协商无果的情况下，另一方可以向法院提起诉讼，请求法院对生意的停止或继续经营作出裁决。法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的判决。
   • 执行判决：如果法院判决生意应停止经营，而对方仍拒绝执行，另一方可以申请法院强制执行，确保判决得到有效执行。

4. 考虑生意实际状况

   • 评估生意价值：如果生意已经陷入困境，继续经营可能只会带来更大的损失，那么另一方可以强调这一点，试图说服对方同意停止生意。
   • 提出合理方案：根据生意的实际状况，另一方可以提出一个合理的停止经营方案，包括资产处置、债务承担、员工安置等，以减少对方的顾虑和损失。