核心结论：夫妻一方做生意贷款，另一方不想背债，可通过明确贷款性质、签订财产协议、保留证据证明非共同债务等方式来避免承担债务责任，具体如下：

1. 明确贷款性质
   • 若贷款为个人债务：根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条规定，夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务；但是，如果能够证明该债务并非用于家庭日常生活需要，而是用于一方个人做生意，且另一方不知情且未从中受益，那么该债务通常会被认定为个人债务。例如，一方贷款用于个人独资企业的经营，且企业收益未用于家庭共同生活，另一方有证据证明自己对该贷款不知情，那么另一方就无需承担该债务的偿还责任。
   • 若贷款被认定为共同债务：如果贷款虽然是以一方名义所借，但用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示，那么该债务会被认定为夫妻共同债务，另一方需要承担偿还责任。比如，一方贷款用于夫妻共同经营的店铺，或者另一方在贷款合同上签字表示同意，这种情况下另一方就需要背债。
2. 签订财产协议
   • 婚内财产协议：夫妻双方可以在婚姻关系存续期间签订婚内财产协议，明确约定各自的财产范围、债务承担方式等。例如，在协议中约定一方做生意所产生的债务由其个人承担，与另一方无关。这样的协议只要符合法律规定，不损害国家、集体和第三人的利益，就具有法律效力。当一方因做生意产生贷款时，另一方可以依据该协议主张不承担债务。
   • 注意事项：签订婚内财产协议时，要确保协议内容明确、具体，避免模糊不清的表述。同时，最好采用书面形式，并由双方签字确认，有必要时可以进行公证，以增强协议的证据效力。
3. 保留证据证明非共同债务
   • 资金流向证据：另一方可以收集贷款资金的流向证据，证明该资金并未用于家庭共同生活或共同生产经营。比如，通过银行流水、转账记录等，显示贷款资金直接进入了贷款方的个人账户，且用于其个人生意的进货、支付员工工资等，而没有用于家庭的购房、购车、子女教育等共同支出。
   • 不知情证据：如果另一方对贷款事宜确实不知情，可以收集相关证据来证明。例如，贷款方在贷款时未与另一方商量，另一方从未在贷款合同、相关文件上签字，也没有参与贷款的申请、使用等环节。此外，还可以通过证人证言等方式来证明自己不知情。
   • 未受益证据：证明自己没有从贷款所涉及的经营活动中获得任何收益。比如，贷款方的生意一直处于亏损状态，没有给家庭带来任何经济收入，或者即使有收入，也未用于家庭共同生活，而是被贷款方个人挥霍或用于其他非家庭用途。