针对您提出的“身故赔偿双方都已签字迟迟不给钱”的问题，我首先明确结论：在双方已就身故赔偿达成协议并签字后，若赔偿方迟迟不履行付款义务，您有权采取法律手段来维护自己的合法权益。以下是我从多个角度为您详细分析的情况及建议：
一、法律背景与依据
合同效力：双方签字的赔偿协议，在法律上构成了一份有效的合同。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同一旦成立并生效，双方均应按照约定履行各自的义务。赔偿方未按照协议约定支付赔偿款，已构成违约。
违约责任：赔偿方未履行付款义务，您有权要求其承担违约责任。这通常包括要求赔偿方继续履行付款义务，并可能要求其支付逾期付款的利息或违约金（如果协议中有约定）。
二、可能的法律后果
继续履行：您可以通过法律途径要求赔偿方继续履行付款义务，即支付应支付的赔偿款。
赔偿损失：如果赔偿方的违约行为给您造成了其他损失（如因等待赔偿款而产生的额外费用），您也有权要求其进行赔偿。
信用影响：赔偿方的违约行为可能会对其信用记录产生负面影响，影响其未来的借贷、合同签订等经济活动。
三、建议采取的法律行动
发送律师函：首先，您可以考虑委托律师向赔偿方发送律师函，正式通知其履行付款义务，并告知其违约的法律后果。这往往能起到一定的催促作用。
提起诉讼：如果律师函未能促使赔偿方履行义务，您可以向法院提起诉讼，要求赔偿方支付赔偿款及可能的逾期利息或违约金。在诉讼过程中，您需要提供赔偿协议、对方违约的证据等材料。
申请强制执行：如果法院判决赔偿方支付赔偿款，但赔偿方仍不履行，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制赔偿方履行义务，如冻结其银行账户、查封其财产等。
四、实际操作中的注意事项
保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与赔偿协议、对方违约相关的证据，如赔偿协议原件、沟通记录、转账记录等。这些证据将在后续的法律行动中起到关键作用。
及时行动：一旦发现赔偿方有违约迹象，应尽快采取行动，避免拖延导致证据丢失或对方转移财产等情况发生。
寻求专业帮助：在处理此类法律事务时，建议寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供更具体、更专业的法律建议，并协助您完成整个法律程序。
最后，我建议您根据自身情况，综合考虑上述建议，并尽快采取行动来维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。