酒店保安与原公司签过合同，是否会被外包，这主要取决于原公司的决策以及相关法律法规的约束，不能一概而论。以下从几个不同角度为你详细分析：

1. 原公司的决策自主性：

   • 原公司作为用人单位，在经营过程中有权根据自身需求和市场变化调整业务模式和组织架构。这包括将部分业务或岗位外包给其他专业公司，以降低成本、提高效率或专注于核心业务。
   • 如果原公司决定将酒店保安业务外包，那么与原公司签订过合同的保安人员可能会面临合同变更、解除或重新签订新合同的情况。

2. 劳动合同法的约束：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者签订的劳动合同应当明确约定工作内容、工作地点、工作时间和劳动报酬等条款。
   • 如果原公司决定外包保安业务，且这一变更导致原劳动合同无法继续履行（如工作地点、工作内容发生重大变化），那么原公司需要与保安人员协商变更劳动合同或解除劳动合同，并依法支付经济补偿（如果符合法定解除条件且用人单位提出解除）。
   • 如果原公司未经保安人员同意，单方面将劳动合同转让给外包公司，这可能构成违法解除劳动合同，保安人员有权要求原公司继续履行合同或支付赔偿金。

3. 外包公司的资质与责任：

   • 如果原公司选择将保安业务外包给具有合法资质的外包公司，那么外包公司将成为新的用人单位，与保安人员签订新的劳动合同。
   • 在这种情况下，保安人员的权益将受到新劳动合同和外包公司管理制度的双重保护。同时，原公司作为发包方，仍需对外包公司的服务质量和保安人员的权益保障承担一定的监督责任。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 对于保安人员而言，如果得知原公司可能将保安业务外包，应及时与原公司沟通，了解合同变更或解除的具体情况和法律依据。
   • 如果保安人员对原公司的决策有异议或认为自身权益受到侵害，可以寻求法律援助或向劳动争议调解仲裁机构申请调解仲裁。

建议：

• 如果你作为酒店保安，面临原公司可能将业务外包的情况，建议首先与原公司进行沟通，了解具体决策和合同变更情况。
• 同时，仔细审查原劳动合同中的相关条款，了解自身权益和可能的法律后果。
• 如有必要，可以咨询专业律师（比如我，张翠云律师，专注于婚姻家庭、合同纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。