针对“别人欠700怎么要”的问题，你可以按照以下步骤来处理：

1. 友好沟通，尝试协商解决：

   • 首先，尝试与欠款人进行友好沟通，了解其欠款的原因和目前的还款能力。
   • 可以提出一个合理的还款计划，比如分期还款或者延期还款，以减轻欠款人的压力，同时也保障你的权益。
   • 示例对话：“你好，我注意到你还欠我700元，最近是不是有什么困难？我们可以商量一下怎么还款，比如分期还或者延期一点时间，你看怎么样？”

2. 发送书面催款通知：

   • 如果友好沟通无果，你可以考虑发送一份书面催款通知给欠款人，明确欠款金额、还款期限和逾期可能产生的后果。
   • 书面催款通知可以作为后续法律行动的证据，有助于维护你的权益。
   • 催款通知内容建议：包括欠款人姓名、欠款金额、欠款时间、还款期限、逾期利息（如有约定）以及逾期可能采取的法律措施等。

3. 考虑法律途径：

   • 如果欠款人仍然拒绝还款，你可以考虑通过法律途径来追讨欠款。
   • 具体步骤：
     • 收集证据：包括借款合同（如有）、转账记录、聊天记录、催款通知等，以证明欠款事实和金额。
     • 提起诉讼：向法院提起民事诉讼，要求欠款人还款。在诉讼过程中，你需要提交相关证据，并按照法院的要求参与庭审。
     • 执行判决：如果法院判决欠款人还款，但欠款人仍然不履行，你可以向法院申请强制执行，通过法院的力量来追讨欠款。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。如果借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。

4. 考虑其他非诉讼方式：

   • 除了诉讼之外，你还可以考虑通过调解、仲裁等非诉讼方式来解决纠纷。这些方式通常更加灵活、快捷，且成本较低。
   • 调解：可以邀请第三方（如亲友、社区工作人员等）进行调解，促使双方达成和解协议。
   • 仲裁：如果双方有仲裁协议，可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，可以强制执行。

在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：不要因为欠款金额不大就采取过激行为，以免引发不必要的法律纠纷。
• 及时行动：不要拖延时间，以免超过诉讼时效或者证据灭失。
• 咨询专业人士：如果你对法律程序不熟悉或者担心自己的权益无法得到保障，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

最后，希望你能顺利追回欠款，维护自己的合法权益。如果有任何疑问或者需要进一步的帮助，请随时向我提问。