在工程保修期阶段，一般是可以更换项目总监的，但具体是否可行需结合合同约定、相关法律法规及实际情况综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定角度：

   • 如果工程合同中明确规定了项目总监的更换条件、程序以及保修期内的相关责任，那么应首先遵循合同约定。例如，合同可能规定在保修期内，因项目总监离职、健康原因或其他特定情况下，可以更换项目总监，但需提前通知业主并获得其同意。
   • 若合同中没有明确规定保修期内项目总监的更换问题，则双方应协商解决。在协商过程中，应充分考虑更换项目总监对工程质量保修的影响，以及新项目总监的资质和经验是否满足工程需求。

2. 法律法规角度：

   • 根据《中华人民共和国建筑法》及相关法律法规，项目总监作为工程项目的关键管理人员，其职责包括监督工程质量、确保施工安全等。在保修期内，项目总监仍需对工程质量问题承担一定的责任。
   • 法律法规并未明确禁止在保修期内更换项目总监。然而，更换项目总监应确保不会影响工程质量的保修工作，且新项目总监应具备相应的资质和经验，以继续履行原项目总监的职责。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，更换项目总监可能涉及一系列的手续和程序，如与业主协商、办理相关变更手续、通知相关单位等。这些手续和程序应确保合法、合规，并尽可能减少对工程质量保修的影响。
   • 如果更换项目总监是由于原项目总监的离职、健康原因等不可抗力因素导致的，且新项目总监能够迅速接手并继续履行职责，那么更换项目总监通常是可行的。
   • 如果更换项目总监是出于其他非必要原因，如单纯为了降低成本或调整管理团队等，那么应谨慎考虑。因为更换项目总监可能会带来一定的风险，如新项目总监对工程情况不熟悉、与原有团队配合不畅等，这些都可能影响工程质量的保修工作。

建议：

• 在决定更换项目总监前，应仔细审查工程合同中的相关条款，了解更换项目总监的条件和程序。
• 与业主进行充分沟通，说明更换项目总监的原因和必要性，并获得其同意。
• 确保新项目总监具备相应的资质和经验，能够迅速接手并继续履行职责。
• 办理相关变更手续，确保更换项目总监的合法性和合规性。

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