针对您描述的“推倒老人致旧伤新伤叠加且长期住院未愈，被告方应如何应对”的情况，我结合法律实务经验，从责任认定、证据固定、赔偿协商、诉讼应对四个核心环节为您详细分析：

1. 责任认定：需区分“故意”与“过失”，明确侵权性质

• 若被告存在故意（如推搡、殴打）：根据《民法典》第1165条，需承担全部赔偿责任，包括医疗费、护理费、营养费、残疾赔偿金（若构成伤残）等。若老人伤情经鉴定达轻伤及以上，还可能涉及《刑法》第234条故意伤害罪，需承担刑事责任。
• 若被告存在过失（如未注意路况导致老人摔倒）：需根据过错程度承担相应比例责任（如30%-70%）。若老人自身存在过错（如未走人行道），可能减轻被告责任。

关键点：需通过监控录像、证人证言、伤情鉴定等证据，明确被告行为与老人伤情的因果关系，以及被告是否存在主观过错。

2. 证据固定：重点围绕“新伤与旧伤的关联性”展开

• 医疗证据：要求医院出具《诊断证明书》《病历记录》，明确新伤（如骨折、软组织损伤）与旧伤（如既往骨折愈合痕迹）的位置、程度差异，并通过影像学检查（如X光、CT）对比，证明新伤系本次事件导致。
• 鉴定意见：申请司法鉴定机构对“伤情参与度”进行鉴定，确定新伤在整体伤情中的占比（如新伤占80%，旧伤占20%），以此作为赔偿比例的依据。
• 证人证言：收集目击者证言，证明被告行为与老人摔倒的直接关联性。

风险提示：若无法证明新伤与本次事件的因果关系，被告可能仅需对“加重部分”赔偿，甚至不承担责任。

3. 赔偿协商：以“合理范围”为底线，避免过度妥协或激化矛盾

• 赔偿项目：包括医疗费、住院伙食补助费、护理费（若需专人照护）、交通费、营养费、残疾辅助器具费（如轮椅）等。若老人因伤致残，还需赔偿残疾赔偿金（按伤残等级计算）及后续治疗费。
• 协商策略：
  • 若被告承认责任：可参考《人身损害赔偿司法解释》标准，结合当地经济水平提出赔偿方案（如医疗费实报实销，护理费按当地护工标准计算）。
  • 若被告否认责任：需通过证据固定责任后，再协商赔偿；若协商无果，可引导老人方通过诉讼解决。

注意：避免私下签订“一次性赔偿协议”，防止后续因旧伤复发或新伤后遗症产生纠纷。

4. 诉讼应对：若进入法律程序，需从“程序+实体”双维度准备

• 程序应对：
  • 收到起诉状后，需在15日内提交答辩状，明确是否承认原告主张、反驳证据及法律依据。
  • 申请法院委托鉴定机构对“伤情因果关系”“伤残等级”进行鉴定，以科学证据对抗原告主张。
• 实体抗辩：
  • 若原告存在过错（如未尽安全注意义务），可主张“过失相抵”，减少赔偿比例。
  • 若新伤与旧伤难以区分，可申请“参与度鉴定”，证明被告仅需对部分伤情负责。

建议：被告方应积极配合法院调查，避免缺席审判导致不利后果；若经济困难，可申请法律援助或分期赔偿。

总结建议

被告方需第一时间固定证据（如报警、保存监控），明确责任比例；在协商中坚持“合理赔偿”原则，避免过度承担；若进入诉讼，务必委托专业律师参与，通过鉴定、质证等程序维护权益。如有进一步细节（如老人年龄、伤情具体部位、被告行为方式等），可向我补充说明，我会为您定制更精准的应对方案。