施工方在房子未经验收且开发商强行入住的情况下，给断电断水的行为一般是不合法的。以下从几个角度进行详细分析：
一、法律角度
合同关系：
- 施工方与开发商之间通常存在建设工程施工合同关系。根据合同约定，施工方有义务按照设计图纸和规范进行施工，并在工程完工后提交验收。开发商则有义务按照合同约定支付工程款，并在工程验收合格后接收工程。
- 在工程未经验收的情况下，开发商强行入住可能构成违约，但这并不直接赋予施工方断电断水的权利。施工方应通过合法途径，如协商、诉讼等，来维护自己的权益，而不是采取断电断水等非法手段。
侵权责任：
- 断电断水行为可能侵犯了开发商或入住者的合法权益，如居住权、使用权等。根据《民法典》的相关规定，侵权行为人应承担侵权责任，包括停止侵害、赔偿损失等。
行政处罚：
- 如果施工方的断电断水行为影响了公共秩序或造成了其他严重后果，还可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
二、实际操作角度
协商解决：
- 在工程未经验收且开发商强行入住的情况下，施工方首先应尝试与开发商进行协商，要求开发商按照合同约定进行验收，并支付相应的工程款。如果协商无果，施工方可以考虑通过法律途径解决争议。
法律途径：
- 施工方可以向法院提起诉讼，要求开发商履行合同义务，进行工程验收并支付工程款。同时，施工方也可以申请法院采取保全措施，如查封、扣押等，以保障自己的权益。
- 在诉讼过程中，施工方应提供充分的证据证明开发商的违约行为以及自己的损失情况，以便法院作出公正的判决。
避免非法手段：
- 无论情况如何紧急或复杂，施工方都应避免采取断电断水等非法手段来维护自己的权益。这些行为不仅可能构成侵权或违法，还可能加剧矛盾和冲突，导致更严重的后果。
三、建议与提醒
- 保留证据：施工方应妥善保留与开发商之间的合同、往来函件、施工记录等证据材料，以便在发生争议时能够证明自己的权益。
- 及时咨询：如果施工方对如何处理此类问题存在疑问或不确定，应及时咨询专业律师的意见和建议，以便更好地维护自己的权益。
综上所述，施工方在房子未经验收且开发商强行入住的情况下，给断电断水的行为一般是不合法的。施工方应通过合法途径来维护自己的权益，避免采取非法手段导致更严重的后果。如果你还有其他关于房产纠纷的问题，可以直接向我咨询。