结论：员工异地出差发生工伤，产生的各项费用在开票时，一般建议以单位名义开具，但具体还需根据费用性质和单位财务管理规定来确定。

分析说明：

1. 以单位名义开票的情况：

   • 费用性质：如果工伤产生的费用属于单位应承担的费用，如医疗费、护理费、交通费等，且这些费用是由单位先行垫付或后续报销的，那么以单位名义开票是合理的。这样做有助于单位进行财务管理和税务处理，也符合相关财务和税务规定。
   • 报销流程：以单位名义开票后，员工可以将发票交给单位，由单位按照内部报销流程进行报销。这有助于确保报销的合规性和效率。

2. 以个人名义开票的情况：

   • 特殊费用：在某些特殊情况下，如工伤员工自行支付了某些费用，且这些费用不属于单位应直接承担的范围（但可能后续会通过工伤赔偿等方式得到补偿），或者单位明确要求员工先以个人名义支付并保留发票以便后续处理，那么以个人名义开票也是可能的。
   • 个人垫付与报销：即使以个人名义开票，员工在后续也可以向单位提供发票和相关证明材料，申请工伤赔偿或报销。但这种情况下，可能需要员工先自行垫付费用，并承担一定的资金压力。

实际操作建议：

• 与单位沟通：在出差前或发生工伤后，员工应与单位的人力资源部门或财务部门沟通，明确费用支付和开票的具体要求。这有助于避免后续因开票问题产生的纠纷。
• 保留相关证据：无论以何种名义开票，员工都应保留好发票和相关证明材料（如医疗记录、交通票据等），以便后续申请工伤赔偿或报销。
• 遵循单位规定：员工应遵循单位的财务管理规定和报销流程，确保费用的合规性和报销的顺利进行。

特殊情况说明：

• 如果工伤员工对开票问题存在疑问或不确定如何处理，建议及时咨询单位的财务部门或人力资源部门，或者向我这样的专业律师咨询，以确保自身权益得到保障。

后续行动建议：

• 如果员工已经以个人名义开具了发票，但后续需要单位承担相关费用，应及时与单位沟通，提供发票和相关证明材料，申请工伤赔偿或报销。
• 如果单位拒绝承担相关费用或存在其他纠纷，员工可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼等。在这种情况下，建议员工及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。