结论：在抵押权人因未收到利息而不配合解压的情况下，您可以通过协商、法律途径或依据合同条款来寻求解决方案。

1. 协商解决

首先，建议您与抵押权人进行友好协商，明确表达您希望解除抵押的意愿，并解释未支付利息的原因（如果存在合理原因的话）。在协商过程中，您可以提出以下解决方案：

• 补缴利息：如果确实存在未支付的利息，您可以提出立即补缴，并请求抵押权人配合解除抵押。
• 分期支付利息：如果一次性支付利息存在困难，您可以与抵押权人协商分期支付利息的方案，并在支付完毕后请求解除抵押。
• 提供其他担保：为了增加抵押权人的信任，您可以考虑提供其他形式的担保，如第三方保证、质押等，以换取抵押权人的配合解除抵押。

2. 法律途径

如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来解决问题。具体来说：

• 依据合同条款：首先，您需要仔细审查抵押合同中的相关条款，特别是关于利息支付和抵押解除的约定。如果合同中明确规定了未支付利息时抵押权人的权利和义务，以及解除抵押的条件和程序，您可以依据合同条款来主张自己的权益。
• 提起诉讼或申请仲裁：如果合同中没有明确规定或者抵押权人拒绝按照合同约定行事，您可以考虑向法院提起诉讼或者根据合同中的仲裁条款申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，如抵押合同、利息支付记录、协商记录等。

3. 注意事项

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是协商还是法律途径，您都需要保留好相关证据，如抵押合同、利息支付凭证、协商记录等。这些证据将在后续处理中起到关键作用。
• 了解法律程序：如果您选择通过法律途径来解决问题，建议您提前了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。
• 寻求专业帮助：由于法律问题具有复杂性和专业性，如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，建议您寻求专业律师的帮助。

4. 可能的法律后果

如果抵押权人坚持不配合解除抵押，并且您无法通过协商或法律途径解决问题，那么您可能会面临一些不利的法律后果，如抵押物被拍卖或变卖以偿还债务等。因此，建议您尽早采取行动，积极寻求解决方案，以避免不必要的损失。

如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。