针对您提出的“上班交钱不退怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。下面，我将结合您可能遇到的不同情况，为您提供一个详细且有条理的解答。
一、明确交钱性质与收集证据
首先，您需要明确这笔钱的性质。是押金、培训费、中介费还是其他形式的费用？同时，务必收集并保存好所有相关证据，包括但不限于：
- 书面材料：如收据、合同、转账记录等，这些能直接证明您交过钱以及交钱的金额和目的。
- 电子数据：如微信、短信聊天记录，特别是对方承诺退款或解释收费原因的内容，这些电子证据在必要时可以通过公证来增强其法律效力。
- 证人证言：如果有其他同事或知情者，他们的证言也可以作为辅助证据。
二、根据不同情况采取相应措施
（一）如果是酒店或类似服务行业收取的押金
与酒店协商：
- 直接与酒店管理层沟通，表达退还押金的诉求，并询问不退的具体原因。
- 准备好押金收据、工作记录等相关证据，以支持自己的诉求。
- 尝试达成和解方案，如分期退还等。
向消费者协会或调解组织求助：
- 如果酒店是以消费服务名义收取押金，可以向消费者协会投诉。
- 也可以向依法成立的调解组织请求帮助，利用他们的专业知识和经验来协助双方达成解决方案。
向行政部门投诉：
- 向市场监督管理局、旅游局或劳动监察部门等行政部门进行投诉。
- 提交详细的证据材料，如押金收据、工作合同、考勤记录等。
- 等待行政部门进行调查，并采取相应措施来保护您的权益。
法律途径维权：
- 如果与酒店达成了仲裁协议，可以向仲裁机构提请仲裁。
- 若仲裁不是可选途径或对仲裁结果不满意，可以直接向人民法院提起诉讼。
（二）如果是通过中介找工作收取的费用
确认行为性质：
- 若对方以“疏通关系”“保证入职”等名义收取费用，可能涉嫌诈骗或违反《就业促进法》的禁止性规定。
- 合法中介服务仅可收取合理服务费，且需明码标价并开具发票。
与中介协商：
- 以书面形式发送《催款函》，明确要求退款金额及期限。
- 同步通过电话沟通，全程录音保留对方承认收费事实的证据。
投诉举报：
- 向当地人社局劳动监察大队提交投诉材料，重点说明对方违规收费行为。
- 通过12345政务服务热线反映问题，要求相关部门介入调查。
- 若存在虚构岗位、伪造公章等欺诈行为，可携带证据材料至公安机关经侦部门报案。
司法途径：
- 准备起诉状、证据清单等材料，向被告住所地或合同履行地法院提起诉讼。
- 可主张返还本金+资金占用利息（按LPR计算），若构成欺诈还可要求三倍赔偿。
三、风险防范与注意事项
- 警惕求职陷阱：拒绝支付“保证金”“打点费”等不合理费用，正规招聘不会预收费用。
- 核查机构资质：在交钱前，务必登录“国家企业信用信息公示系统”查询公司注册信息及经营异常记录。
- 签订规范合同：使用政府示范文本，明确服务内容、收费标准及退费条款，避免口头协议。
- 保留证据至关重要：在处理此类问题时，务必妥善保管好所有相关证据，这是维权成功的关键。
- 了解法律法规：熟悉《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国民法典》及相关的劳动法律法规，以便更好地维护自己的合法权益。
综上所述，面对上班交钱不退的情况，您应保持冷静并采取合适的措施来解决问题。通过协商、调解、投诉、仲裁或诉讼等途径，您可以有效地维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。