结论：公司是否有权因员工签了矿工单而扣工资，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 矿工单的性质与后果：

   • 矿工单通常被视为员工旷工的记录或证明。旷工是员工未按照公司规定的时间出勤，且未获得公司批准的行为。
   • 根据劳动法的相关规定，员工旷工可能构成违反公司规章制度或劳动合同的行为，公司有权依据内部规章制度对员工进行相应的处理，包括扣减工资。

2. 公司规章制度与劳动合同的约定：

   • 公司规章制度或劳动合同中可能明确规定了旷工的处理方式，包括扣减工资的比例或金额。如果员工签了矿工单，且公司规章制度或劳动合同中有相关约定，那么公司有权按照约定扣减工资。
   • 但需注意，公司规章制度或劳动合同中的规定必须合法、合理，且不得违反劳动法的强制性规定。例如，扣减工资的比例不得过高，否则可能被视为违法。

3. 扣减工资的合法性与合理性：

   • 即使公司规章制度或劳动合同中有关于旷工扣减工资的规定，公司也需确保扣减工资的合法性与合理性。扣减工资应当与旷工行为造成的实际损失相适应，且不得低于当地最低工资标准。
   • 如果公司扣减工资的行为缺乏合法依据或合理性，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司补发被扣减的工资。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果员工旷工是由于不可抗力因素（如自然灾害、突发疾病等）导致的，且员工能够提供相关证明，那么公司可能无权扣减工资或需酌情减少扣减金额。
   • 如果员工对矿工单有异议，认为其并未旷工或旷工行为有合理理由，那么员工有权向公司提出申诉或解释，并要求公司重新考虑扣减工资的决定。

建议：

• 对于员工而言，如果签了矿工单且担心公司扣减工资，建议先仔细阅读公司规章制度和劳动合同中的相关规定，了解自己的权利和义务。
• 如果认为公司扣减工资的行为违法或不合理，可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。
• 对于公司而言，在制定规章制度和劳动合同时，应确保相关条款的合法性和合理性，避免因违法扣减工资而引发劳动争议。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。