生产经营病死、毒死肉制品将面临严厉的法律处罚，主要包括行政处罚和刑事责任两大方面。以下是对此问题的详细分析：
一、行政处罚
没收与罚款
- 执行部门：由县级以上人民政府食品安全监督管理部门负责执行。
- 具体措施：没收违法所得、违法经营的食品以及用于违法经营的工具、设备、原料等。
- 罚款标准：
- 违法经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；
- 货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。
吊销许可证与拘留
- 情节严重：对于情节严重的违法行为，将吊销相关许可证。
- 拘留措施：公安机关可对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。
其他行政处罚
- 根据《动物防疫法》的相关规定，未按规定处理病死或死因不明的动物尸体，还将被责令进行无害化处理，并承担处理费用，同时可处三千元以下罚款。
二、刑事责任
生产、销售不符合安全标准的食品罪
- 构成要件：生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病。
- 刑罚标准：
- 处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
- 对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；
- 后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
生产、销售有毒、有害食品罪
- 构成要件：向病死、毒死或死因不明的动物肉类及其制品中掺入有毒、有害的非食品原料，或销售明知掺有此类原料的食品。
- 刑罚标准：
- 处五年以下有期徒刑，并处罚金；
- 对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
- 致人死亡或有其他特别严重情节的，依照生产、销售假药罪的规定处罚，即处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
三、法律建议与后果考量
- 法律建议：作为食品生产经营者，必须严格遵守食品安全法律法规，确保所经营的食品符合安全标准。对于病死、毒死或死因不明的动物肉类及其制品，应坚决杜绝经营，以免触犯法律。
- 后果考量：生产经营病死、毒死肉制品不仅会对消费者的健康造成严重危害，还会对生产经营者的声誉和利益造成极大损失。一旦被发现违法行为，将面临严厉的行政处罚和刑事责任，甚至可能倾家荡产、身陷囹圄。
综上所述，生产经营病死、毒死肉制品是严重的违法行为，将受到法律的严厉制裁。为了保障食品安全和公共卫生，相关经营者应严格遵守法律法规，确保所经营的食品符合安全标准。如果您或您身边的人遇到此类法律问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。