加工出售病死畜禽将面临严厉的行政处罚和可能的刑事处罚。以下从行政处罚和刑事处罚两个角度进行详细分析：
行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：…（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；…（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；…。
- 同时，该法第一百二十三条规定，对于生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品的行为，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。
处罚内容：
- 没收违法所得和违法生产经营的食品。
- 没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品（如适用）。
- 罚款：根据违法生产经营的食品货值金额，处以不同额度的罚款。
- 情节严重的，吊销许可证，并可能对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以拘留。
刑事处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 对于加工出售病死畜禽的行为，如果经鉴定其销售的畜禽肉不符合食品安全标准，且足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，将构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
处罚内容：
- 根据犯罪情节的严重程度，处以不同年限的有期徒刑或者拘役，并处罚金。
- 对于后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
法律建议：
- 严格遵守法律法规：加工和出售畜禽的从业者必须严格遵守食品安全相关法律法规，确保所销售的畜禽肉符合安全标准。
- 加强质量检测：在加工和出售前，应对畜禽肉进行严格的质量检测，确保无病死、毒死或死因不明的情况。
- 及时报告和处理：如发现畜禽肉存在质量问题或疑似病死、毒死等情况，应立即停止销售，并向相关部门报告，配合进行调查和处理。
可能后果：
- 如果违反相关法律法规，将面临严厉的行政处罚，包括罚款、没收违法所得和物品、吊销许可证等。
- 如果构成犯罪，还将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
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