对于辣椒乐果超标并售卖的行为，处罚主要依据相关法律法规对食品安全和农药残留的规定进行，具体处罚措施可能包括行政处罚和刑事处罚两种。以下从这两个方面进行详细分析：
行政处罚
依据法律法规：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品中农药残留量超过食品安全标准限量的，属于违法行为。
- 同时，《中华人民共和国农产品质量安全法》也对农产品中农药残留等有害物质的限量作出了规定，并明确了相应的法律责任。
处罚措施：
- 县级以上人民政府食品安全监督管理部门（如市场监督管理局）有权对违法行为进行查处。
- 处罚措施可能包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
- 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 如果情节严重，如造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，还可能面临吊销许可证的处罚。
刑事处罚
依据法律法规：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
处罚措施：
- 如果行为构成犯罪，将依法追究刑事责任。
- 处罚措施可能包括有期徒刑、拘役和罚金等。具体刑期和罚金数额将根据犯罪情节的严重程度进行判定。
实际案例与注意事项
- 实际案例：在实际操作中，已有多起因食品中农药残留超标而被处罚的案例。这些案例通常涉及农产品种植、加工、销售等多个环节，处罚措施也根据违法情节的严重程度而有所不同。
- 注意事项：
- 对于生产者来说，应严格遵守食品安全标准和农药使用规定，确保农产品质量安全。
- 对于销售者来说，应建立并执行进货查验记录制度，确保所售食品符合食品安全标准。
- 如果发现食品中农药残留超标，应立即停止销售并召回已售出的食品，同时向相关部门报告并配合调查处理。
总结来说，辣椒乐果超标并售卖的行为将面临严厉的行政处罚和可能的刑事处罚。因此，建议生产者和销售者严格遵守相关法律法规和标准要求，确保食品安全和质量。如果您在相关领域遇到法律问题，可以直接向我咨询。