当劳动者与用人单位之间发生劳动争议且协商无果时，通常需要走劳动仲裁程序来依法解决纠纷。以下是一些具体的情况，说明何时需要走劳动仲裁：
确认劳动关系争议：
- 当劳动者与用人单位就双方是否存在劳动关系产生分歧，特别是未签订书面劳动合同但存在事实劳动关系的情况，劳动者可以通过劳动仲裁来确认劳动关系。例如，劳动者在某公司工作多年，但公司一直未与其签订书面劳动合同，此时劳动者可以申请劳动仲裁以确认其与公司之间的劳动关系。
劳动合同相关争议：
- 订立争议：若用人单位故意拖延不与劳动者订立书面劳动合同，或劳动合同中包含不合理条款，劳动者有权申请仲裁。比如，用人单位在劳动合同中设置不合理的违约金条款，劳动者可以对此提出异议并申请仲裁。
- 履行争议：用人单位未按合同约定提供劳动保护、劳动条件，或未按时足额支付劳动报酬（包括克扣、拖欠工资），劳动者可申请劳动仲裁。例如，劳动者发现自己的工资被无故克扣，可以申请仲裁要求用人单位补发工资。
- 变更争议：用人单位未经劳动者同意擅自变更工作岗位、工作地点等合同内容，劳动者对此有异议时，可申请仲裁。比如，用人单位突然将劳动者从原岗位调至另一个完全不相关的岗位，且未与劳动者协商一致，劳动者可以申请仲裁维护自己的权益。
- 解除和终止争议：用人单位违法解除劳动合同（如随意辞退员工），或终止劳动合同的程序不合法、经济补偿不合理，劳动者均可申请劳动仲裁。例如，用人单位在未提前通知劳动者的情况下突然辞退员工，且未支付相应的经济补偿，劳动者可以申请仲裁要求用人单位支付赔偿金。
离职相关争议：
- 涉及除名、辞退以及员工主动辞职等情况，若过程中产生纠纷，如用人单位不合理除名、辞退员工，或员工辞职时单位拒绝办理离职手续，劳动者可申请劳动仲裁。比如，员工因个人原因提出辞职，但用人单位以各种理由拒绝办理离职手续，员工可以申请仲裁要求用人单位办理离职手续并出具离职证明。
工作时间、休息休假等争议：
- 工作时间争议：用人单位安排劳动者超时加班且不支付加班费，或违反工时制度，劳动者可申请仲裁。例如，劳动者发现自己的加班工资被无故拖欠，可以申请仲裁要求用人单位支付加班工资。
- 休息休假争议：用人单位剥夺劳动者法定节假日休息权利，不安排带薪年假，也不支付相应补偿，劳动者有权申请劳动仲裁。比如，劳动者在法定节假日被要求加班，但用人单位未支付加班费或安排补休，劳动者可以申请仲裁维护自己的休息休假权益。
- 社会保险争议：用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险（如少缴、漏缴养老保险、医疗保险），劳动者可申请仲裁。例如，劳动者发现自己的社会保险被用人单位少缴或漏缴，可以申请仲裁要求用人单位补缴社会保险。
劳动报酬与经济补偿等争议：
- 劳动报酬争议：除了克扣、拖欠工资外，还包括奖金、津贴、补贴的发放问题（如绩效奖金计算不合理），劳动者可申请劳动仲裁。比如，劳动者发现自己的绩效奖金被无故扣减，可以申请仲裁要求用人单位补发绩效奖金。
- 工伤医疗费争议：职工发生工伤后，用人单位拒绝支付工伤医疗费，或对工伤认定、劳动能力鉴定有异议，影响医疗费支付，劳动者可申请仲裁。例如，劳动者在工作中受伤后，用人单位拒绝支付工伤医疗费，劳动者可以申请仲裁要求用人单位支付工伤医疗费。
- 经济补偿与赔偿金争议：用人单位解除或终止劳动合同后未按规定支付经济补偿，或经济补偿计算标准有误，以及违法解除或终止劳动合同需支付赔偿金的情况，劳动者均有权申请劳动仲裁。比如，用人单位在解除劳动合同时未支付经济补偿，或经济补偿计算标准低于法定标准，劳动者可以申请仲裁要求用人单位支付足额的经济补偿或赔偿金。
在申请劳动仲裁时，劳动者需要注意以下几点：
- 仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者在发现自己的权益被侵害后，应及时申请仲裁，以免超过时效期间。
- 证据收集：在申请仲裁前，劳动者应充分收集证据，如工资条、考勤记录、工作证、劳动合同、银行流水、聊天记录等，以支持自己的仲裁请求。
- 仲裁程序：劳动者应了解劳动仲裁的程序和规定，包括仲裁申请的提交、仲裁庭的组成、仲裁裁决的作出等，以确保仲裁申请的合理性和有效性。
最后，建议劳动者在面临劳动争议时，首先尝试与用人单位进行协商解决。如果协商无果，再考虑通过劳动仲裁程序来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。