如果遇到公司签订协议后超过约定时间不给货款，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 核查合同条款：

   • 首先，仔细审查双方签订的货物买卖合同，特别是关于付款时间、付款方式以及违约责任等条款。确认合同中是否明确约定了货款的支付期限，以及逾期支付的违约责任。
   • 如果合同中有明确的付款期限和违约责任条款，那么对方公司超过约定时间不给货款就构成了违约，你有权依据合同要求对方支付货款及可能的违约金。

2. 发送催款通知：

   • 在确认对方违约后，你可以通过书面形式（如律师函、催款通知书等）向对方发送催款通知，明确要求对方在规定期限内支付货款。
   • 催款通知应包含合同的基本信息、违约事实、要求支付货款的具体金额及期限、以及逾期不支付将采取的法律措施等内容。

3. 协商与调解：

   • 在发送催款通知后，你可以尝试与对方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以协商延长付款期限、分期付款等。
   • 如果协商无果，你可以考虑邀请第三方（如行业协会、调解机构等）进行调解，以促成双方达成和解协议。

4. 提起诉讼或申请仲裁：

   • 如果协商和调解均无法解决问题，你可以依据合同中的仲裁条款或事后达成的仲裁协议，向约定的仲裁机构申请仲裁。
   • 如果合同中没有仲裁条款或事后没有达成仲裁协议，你可以直接向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方支付货款及违约金。
   • 在提起诉讼或申请仲裁前，建议收集并整理好相关证据，如合同、发货单、收货单、催款通知等，以证明对方确实存在违约行为。

5. 申请强制执行：

   • 如果经过诉讼或仲裁程序后，你获得了胜诉判决或仲裁裁决，但对方仍然不履行支付义务，你可以向人民法院申请强制执行。
   • 人民法院将依法对对方的财产进行查封、扣押、冻结等措施，以强制其履行支付义务。

法律后果提示：

• 对方公司超过约定时间不给货款，不仅可能面临支付货款及违约金的法律责任，还可能因违约行为而损害其商业信誉和形象。
• 在诉讼或仲裁过程中，如果对方被认定为恶意拖欠货款，还可能面临更严厉的法律制裁，如被列入失信被执行人名单等。

建议：

• 在处理此类纠纷时，建议保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 及时咨询专业律师（即我，孙涛律师，专注于合同纠纷等领域），以获取更具体和专业的法律建议。
• 在整个过程中，注意保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。