针对你提出的“签供货协议如果不给货怎么办”的问题，我可以给你以下建议：

1. 明确协议条款：

   • 首先，你需要仔细审查供货协议中的条款，特别是关于供货时间、数量、质量以及违约责任等方面的约定。这些条款将是你后续采取行动的重要依据。

2. 与供货方沟通：

   • 如果供货方未按照协议履行供货义务，你应首先尝试与供货方进行沟通，了解其未能供货的具体原因，并催促其尽快履行协议。有时候，通过友好的沟通，问题能够得到快速解决。

3. 依据协议寻求法律救济：

   • 如果沟通无果，你可以根据供货协议中的违约条款，向供货方提出索赔要求，或者要求其继续履行供货义务。
   • 如果供货协议中约定了违约金或者定金等违约责任，你可以要求供货方支付相应的违约金或者双倍返还定金。
   • 如果供货方拒绝履行协议，你还可以考虑向法院提起诉讼，要求供货方承担违约责任，并赔偿因此给你造成的损失。

4. 保留证据，备查备用：

   • 在整个过程中，你需要妥善保留供货协议、沟通记录、付款凭证等相关证据，以备后续可能需要进行的法律程序使用。

5. 考虑其他替代方案：

   • 如果供货方确实无法履行供货义务，你还可以考虑寻找其他供货渠道，以确保你的业务能够正常进行。同时，你也可以与供货方协商解除协议，并就其违约行为达成赔偿协议。

综上所述，面对供货方不履行供货义务的情况，你应首先明确协议条款，尝试与供货方沟通解决；如果沟通无果，则可以依据协议寻求法律救济，并保留好相关证据以备后续使用。同时，也可以考虑寻找其他替代方案以确保业务正常进行。如果你在这个过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。