结论前置：在劳动工伤（工资福利）领域，工资表中有一些项目是不在赔偿范围内的，这些项目主要包括劳动保险与职工福利费用、劳动保护支出、特殊奖励与报酬、离退休及退职人员待遇、出差与调动相关补助，以及其他特定支出等。

详细分析：

1. 劳动保险与职工福利费用：

   • 解释与项目：这些费用是用于保障职工在特定生活风险（如年老、患病、工伤等）下的基本生活，以及改善工作和生活条件的。它们并不构成工资的一部分，因此在赔偿时不会被考虑。具体包括职工死亡丧葬费及抚恤费、医疗卫生费或公费医疗费用、职工生活困难补助费等。

2. 劳动保护支出：

   • 解释与项目：劳动保护支出是为了保护职工在生产过程中的安全和健康，防止职业危害而发生的费用。这些费用同样不属于工资范畴，如工作服、手套等劳动保护用品，以及特定工种（如有毒物质接触者、高温作业者等）的保健食品待遇。

3. 特殊奖励与报酬：

   • 解释与项目：特殊奖励与报酬通常基于非日常工作的成就或贡献而给予，如发明创造奖、自然科学奖、科学技术进步奖等。这些奖励并不构成职工的日常工资收入，因此在赔偿时不会被纳入考虑范围。

4. 离退休及退职人员待遇：

   • 解释与项目：离退休及退职人员待遇是针对已离开工作岗位人员的生活保障费用，如离休金、退休金、退职生活费等。这些费用与在职职工的工资无关，因此在赔偿时不会被计算在内。

5. 出差与调动相关补助：

   • 解释与项目：出差与调动相关补助是为了补偿员工因出差、工作调动等特殊情况产生的额外支出而给予的。这些补助并不构成职工的日常工资收入，因此在赔偿时同样不会被考虑。具体包括出差伙食补助费、误餐补助、调动工作的旅费和安家费等。

6. 其他特定支出：

   • 解释与项目：除了上述项目外，还有一些其他特定支出也不属于工资范围，如自带工具与牲畜补偿、承租人的风险性补偿、股息与利息、劳动合同解除补助、临时工手续费与管理费、外部加工与发包费用、在校学生补贴以及计划生育补贴等。这些支出或基于特定目的和性质，或与职工的日常劳动不直接相关，因此在赔偿时不会被纳入工资范围。

法律建议：

• 在处理劳动工伤赔偿问题时，应仔细审查工资表，明确哪些项目属于工资范畴，哪些项目不属于工资范畴。
• 对于不属于工资范畴的项目，在计算赔偿金额时应予以排除，以确保赔偿的准确性和合法性。
• 如有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以便获得更具体的法律指导和帮助。

总结：了解工资表中哪些项目不在赔偿范围内对于处理劳动工伤赔偿问题至关重要。这有助于明确薪酬构成，避免法律纠纷，并保障双方的合法权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。