结论：可以先报警，再通过民事诉讼起诉侵权方及其监护人要求赔偿；若伤情严重可能涉及刑事犯罪的，公安机关立案后也可提起刑事附带民事诉讼。以下是具体分析：
一、关于是否需要报警
- 应当及时报警
- 从事件性质来看，一年级学生拿筷子刺伤同学眼睛，这属于故意伤害他人身体的行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，这种行为可能违反治安管理，需要由公安机关进行调查处理，以确定行为的性质和责任。
- 如果受伤学生的伤情较为严重，经鉴定达到轻伤及以上标准，那么加害学生的行为可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这种情况下，报警后公安机关会依法立案侦查，追究加害学生的刑事责任（由于加害学生是一年级，可能不满刑事责任年龄，但报警仍有助于全面调查事件和固定证据）。
- 报警后，公安机关会及时出警，对现场进行勘查，收集相关证据，如询问在场人员、调取学校监控等，这对于后续确定责任和赔偿问题非常重要。
- 报警的流程
- 可以由受伤学生的家长或学校老师拨打110报警电话，向公安机关说明事件发生的时间、地点、经过等基本情况。
- 公安机关接到报警后，会指派民警赶到现场进行处理。家长或老师应积极配合民警的工作，提供相关信息和证据。
二、关于如何起诉
- 确定起诉对象
- 根据《中华人民共和国民法典》规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。由于一年级学生属于无民事行为能力人，所以应当起诉加害学生及其监护人。
- 收集证据
- 医疗证据：包括医院的诊断证明、病历、检查报告、医疗费用发票等，这些证据可以证明受伤学生的伤情和治疗情况，以及所花费的医疗费用。
- 现场证据：如学校监控视频、现场照片等，可以直观地反映事件发生的过程和现场情况。
- 证人证言：询问在场的其他同学、老师等，了解事件的具体经过，并让他们出具书面证言。
- 确定诉讼请求
- 可以要求加害学生及其监护人赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入（如果家长因照顾孩子误工）。如果受伤学生的眼睛受伤严重，导致残疾，还可以要求赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。
- 起诉的流程
- 撰写起诉状：起诉状应当写明原告（受伤学生及其法定代理人）和被告（加害学生及其监护人）的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。
- 提交起诉状和相关证据：将起诉状和收集到的证据一并提交到有管辖权的人民法院。一般来说，侵权行为地或者被告住所地的基层人民法院都有管辖权。
- 参加庭审：法院受理案件后，会安排开庭审理。原告及其法定代理人需要参加庭审，陈述事实和理由，出示证据，进行辩论等。
- 等待判决：庭审结束后，法院会根据查明的事实和法律规定作出判决。如果对判决结果不服，可以在法定期限内提起上诉。
三、其他注意事项
- 与学校沟通
- 及时与学校取得联系，了解学校对事件的处理情况和态度。学校在学生伤害事故中也有一定的管理责任，如果学校存在过错，也可以要求学校承担相应的赔偿责任。
- 关注孩子的心理状况
- 眼睛受伤可能会给孩子带来身体上的痛苦和心理上的创伤。家长要关注孩子的心理状况，及时给予心理疏导和支持，必要时可以寻求专业心理咨询师的帮助。
在整个过程中，如果遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，都可以直接向我咨询。