离职协议中应包括但不限于以下内容：

1. 双方基本信息：

   • 离职协议应明确列出用人单位和劳动者的基本信息，包括但不限于名称、地址、法定代表人（或负责人）姓名、劳动者姓名、身份证号码等。这是为了确保协议的主体明确，避免后续产生争议。

2. 离职原因及离职日期：

   • 协议中应明确离职的原因，无论是双方协商一致、劳动者主动离职还是用人单位提出解除劳动合同等，都应详细记录。
   • 同时，应明确离职的具体日期，这是计算工资、经济补偿等的重要依据。

3. 工资及福利待遇结算：

   • 协议中应详细列出劳动者在离职前的工资、奖金、津贴、补贴等福利待遇的结算情况，包括已支付和未支付的部分。
   • 对于未支付的工资及福利待遇，应明确支付的时间和方式。

4. 经济补偿或赔偿：

   • 如果根据相关法律法规或劳动合同约定，用人单位需要向劳动者支付经济补偿或赔偿，协议中应明确补偿或赔偿的金额、支付时间和方式。
   • 经济补偿或赔偿的计算应依据相关法律法规进行，确保合法合规。

5. 保密义务及竞业限制：

   • 如果劳动者在离职后需要承担保密义务或遵守竞业限制条款，协议中应明确保密的内容、范围、期限以及竞业限制的具体条款和补偿方式。
   • 保密义务和竞业限制条款应符合相关法律法规的规定，避免侵犯劳动者的合法权益。

6. 工作交接及物品归还：

   • 协议中应明确劳动者在离职前需要完成的工作交接事项，包括但不限于文件、资料、设备、工具等的归还。
   • 工作交接的完成是劳动者离职的重要环节，也是用人单位保障正常运营的必要措施。

7. 违约责任及争议解决方式：

   • 协议中应明确双方违反协议约定时应承担的违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。
   • 同时，应明确争议解决的方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等，以便在发生争议时能够及时有效地解决。

8. 其他约定事项：

   • 根据双方的具体情况和需求，协议中还可以包括其他约定事项，如培训费用的承担、服务期的约定、离职后的合作或禁止合作等。

在签订离职协议时，劳动者应注意以下几点：

• 仔细阅读协议内容，确保自己的权益得到充分保障。
• 对于不明确或存在争议的条款，应及时与用人单位沟通并协商修改。
• 签订协议前，最好咨询专业律师的意见，以确保协议的合法性和有效性。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为你服务。