非全日制用工每天工作8小时是不合法的。以下从几个方面为你详细解释：
一、非全日制用工的定义与特点
非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。这是《中华人民共和国劳动合同法》对非全日制用工的明确定义，其核心特点在于工作时间灵活、计酬方式特殊。
二、非全日制用工的工作时间限制
根据法律规定，非全日制用工的劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时。这是非全日制用工与全日制用工在工作时间上的主要区别。如果非全日制用工的劳动者每天工作8小时，显然超出了这一时间限制，因此是不合法的。
三、非全日制用工超时工作的法律后果
劳动关系认定：如果非全日制用工的劳动者每天工作8小时，且长期如此，可能会引发对其劳动关系的认定问题。在这种情况下，劳动者可能被认定为与用人单位存在全日制劳动关系，从而享受全日制劳动者的相关权益，如社会保险、加班费等。
加班费支付：即使劳动者被认定为非全日制用工，但如果其工作时间超出了法定限制，用人单位仍需按照全日制用工的标准支付加班费。这是因为超时工作已经超出了非全日制用工的范畴，劳动者有权获得相应的补偿。
行政处罚：用人单位如果违反非全日制用工的工作时间规定，还可能面临劳动行政部门的处罚。根据《劳动保障监察条例》等相关法律法规，劳动行政部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并责令其改正。
四、建议与提醒
对于用人单位：应严格遵守非全日制用工的工作时间规定，避免超时用工。如果确实需要劳动者工作更长时间，应考虑与劳动者签订全日制劳动合同，并依法支付相应的劳动报酬和福利待遇。
对于劳动者：如果发现自己被用人单位安排超时工作，且被认定为非全日制用工，应及时与用人单位沟通协商，要求其遵守法律规定。如果协商无果，可以向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。
如果你在非全日制用工方面遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。