结论：在劳动局处理工资纠纷时，对方（用人单位）即使带了律师，一般不可以直接对接工人，但存在一些例外情况。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从劳动局处理纠纷的流程和原则角度

   • 劳动局介入工资纠纷，主要是为了保障劳动者的合法权益，确保纠纷能够公正、公平地得到解决。在这个过程中，劳动局通常会主导整个调解或处理流程，按照既定的程序来推进工作。
   • 为了保证程序的规范性和公正性，劳动局一般会要求双方按照一定的方式进行沟通和交流。用人单位直接对接工人可能会打乱劳动局的处理节奏，也不利于劳动局全面、准确地了解纠纷的情况。例如，劳动局可能需要先分别听取劳动者和用人单位的陈述，对相关证据进行审查和分析，然后再组织双方进行协商。如果用人单位直接对接工人，可能会出现信息传递不准确、不完整的情况，影响劳动局对纠纷的判断和处理。

2. 从保护劳动者权益的角度

   • 劳动者在工资纠纷中往往处于相对弱势的地位，可能缺乏法律知识和应对经验。劳动局的存在就是为了给劳动者提供一个公平、公正的维权平台，避免劳动者在与用人单位的交涉中受到不公平的对待。
   • 如果允许用人单位直接对接工人，用人单位可能会利用其优势地位，对工人进行施压或诱导，使工人在不知情或被迫的情况下做出不利于自己的决定。例如，用人单位可能会威胁工人如果不接受其提出的解决方案，就会采取一些不利于工人的措施，如辞退、扣发其他福利等。而劳动局在场或主导处理过程，可以有效避免这种情况的发生，保护劳动者的合法权益。

3. 例外情况

   • 经劳动局同意：在某些特殊情况下，如果劳动局认为用人单位直接对接工人有利于纠纷的解决，且不会对劳动者的权益造成损害，可能会同意双方进行直接沟通。例如，纠纷情况比较简单，双方对事实基本没有争议，只是对工资数额或支付方式存在一些小的分歧，劳动局可能会允许用人单位与工人直接协商，以加快纠纷的解决速度。
   • 工人自愿：如果工人出于自身考虑，愿意与用人单位直接对接，并且明确表示不需要劳动局继续介入或主导沟通，劳动局也可能会尊重工人的意愿。但劳动局通常会提醒工人要谨慎考虑，确保自己的权益不受侵害，并在必要时提供必要的法律指导和帮助。

建议：如果你作为劳动者遇到这种情况，在对方要求直接对接时，你可以向劳动局表明你的态度和需求。如果你觉得自己有能力与用人单位直接沟通，并且认为这样更有利于解决问题，可以在劳动局的监督和指导下进行；如果你对直接对接存在顾虑，担心自己的权益受到损害，可以要求劳动局继续主导处理过程，确保纠纷得到公正、合理的解决。如果你在处理工资纠纷过程中还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。