结论：对方拿刀威胁并拿脚踢人的行为是违法的，可能涉及多项违法行为，具体取决于行为的严重程度和造成的后果。

详细分析：

1. 拿刀威胁的行为：

   • 法律性质：拿刀威胁他人通常构成“威胁他人人身安全”的行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，这种行为可能会受到行政处罚，如罚款、拘留等。
   • 严重情形：如果威胁行为伴随着具体的暴力行为或者有明显的暴力倾向，且足以造成他人恐惧或伤害，那么这种行为可能升级为“寻衅滋事”或“故意伤害未遂”等更严重的犯罪行为，将面临更严厉的刑事处罚。

2. 拿脚踢人的行为：

   • 法律性质：拿脚踢人属于故意伤害他人身体的行为。根据伤害的严重程度，这种行为可能构成《中华人民共和国刑法》中的“故意伤害罪”。
   • 处罚标准：如果踢人行为导致他人轻微伤，可能受到行政处罚；如果导致轻伤或重伤，则可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或管制等。

3. 整体行为的违法性：

   • 综合判断：对方先掐人，随后拿刀威胁并拿脚踢人，这一系列行为表明其具有明显的故意和攻击性，严重侵犯了他人的人身安全和健康权。
   • 法律后果：根据行为的严重程度和造成的后果，对方可能同时面临行政处罚和刑事处罚。如果行为构成犯罪，还将留下犯罪记录，对其未来的生活和工作产生严重影响。

建议：

• 及时报警：如果你或他人遭受了此类侵害，应立即向公安机关报案，以便及时调查和处理。
• 保留证据：尽可能保留现场证据，如监控录像、目击者证言、伤情照片等，这些证据对于后续的法律程序至关重要。
• 寻求法律帮助：如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。

额外思考：

• 预防措施：在日常生活中，我们应尽量避免与他人发生冲突，学会用和平、理性的方式解决问题。如果遇到潜在的威胁或侵害，应尽快寻求帮助或报警。
• 法律意识：增强法律意识是预防违法犯罪行为的重要手段。了解并遵守法律法规，尊重他人的权利和利益，是构建和谐社会的基础。