结论：公职人员利用信息差收取他人财物但并未实际利用职务便利提供帮助的行为，更倾向于构成诈骗罪而非受贿罪，但具体还需根据案件细节和证据情况来判断。
分析：
受贿罪的构成要件：
- 受贿罪通常要求公职人员利用职务上的便利，为他人谋取利益，并收受他人财物。这里的“利用职务上的便利”是关键要素，它指的是公职人员利用自己职务范围内的权力或者地位所形成的有利条件。
- 在您描述的情况中，公职人员虽然收取了他人财物，但并未实际利用职务便利提供帮助，因此从受贿罪的构成要件来看，可能不完全符合。
诈骗罪的构成要件：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。这里的“欺骗方法”可以包括虚构事实、隐瞒真相等。
- 在您描述的情况中，公职人员利用信息差收取他人财物，如果这种信息差是通过虚构事实或隐瞒真相的方式制造的，且公职人员具有非法占有的目的，那么这种行为就可能构成诈骗罪。
案件细节和证据情况：
- 无论是受贿罪还是诈骗罪，都需要具体的案件细节和证据来支持。例如，需要证明公职人员是否确实利用了信息差，这种信息差是如何制造的，公职人员是否具有非法占有的目的，以及是否实际收取了财物等。
- 如果证据显示公职人员虽然收取了财物，但并未利用职务便利，且是通过欺骗手段获取的，那么更倾向于构成诈骗罪。
建议：
- 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议尽快收集相关证据，并咨询专业律师进行详细分析。
- 律师会根据案件的具体情况，包括证据情况、公职人员的行为方式、目的等，来综合判断构成何种犯罪，并为您提供相应的法律建议和辩护策略。
可能的法律后果：
- 如果构成受贿罪，根据受贿的数额和情节，公职人员可能面临有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的刑罚，同时可能并处没收财产。
- 如果构成诈骗罪，根据诈骗的数额和情节，公职人员可能面临有期徒刑、拘役或者管制的刑罚，同时可能并处罚金或者没收财产。
进一步思考：
- 在处理此类案件时，还需要考虑公职人员的身份特殊性以及可能涉及的职务违法或职务犯罪问题。
- 此外，还需要关注案件的社会影响和舆论导向，以确保案件的公正处理和社会的稳定和谐。
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