要认定自己不是诈骗，关键在于证明自己没有非法占有的目的，且在行为过程中没有实施虚构事实或隐瞒真相的诈骗手段。以下从几个方面为你详细分析：

一、非法占有目的的认定

诈骗罪的核心要素之一是行为人具有非法占有的目的。在中间人收钱办事并截流部分款项的情境中，若你能证明自己截流款项并非出于非法占有办事款项的全部或大部分的目的，而是有合理的理由（如事先与委托人约定了部分费用作为自己的报酬，或者因办事过程中产生了额外的、合理的支出等），且你确实有为委托人办事的意图和行动，那么这有助于否定你具有非法占有的目的。

举例：如果你与委托人明确约定，除了支付给实际办事人的费用外，你还会收取一定比例的中介费作为报酬，且你按照约定将大部分款项支付给了实际办事人，自己仅保留了约定的中介费，那么这种情况下，你很难被认定为具有非法占有的目的。

二、虚构事实或隐瞒真相的认定

诈骗罪的另一核心要素是行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的手段，使被害人产生错误认识并处分财产。在中间人收钱办事的情境中，若你没有虚构自己有能力办事的事实，也没有隐瞒截流款项的事实（或者虽然隐瞒了截流款项的事实，但该隐瞒行为并未影响委托人对你办事能力的判断和款项的支付），那么这也有助于否定你构成诈骗罪。

举例：如果你在接受委托时，就明确告知委托人自己会收取一定比例的费用作为报酬，且在实际办事过程中，你也按照约定履行了义务，只是没有将截流款项的具体情况详细告知委托人，那么这种情况下，你并未实施虚构事实或隐瞒真相的诈骗手段。

三、其他可能的情况

1. 款项性质与用途：如果你能证明截流的款项并非办事款项的一部分，而是你与委托人之间另外约定的费用（如感谢费、辛苦费等），且该费用并不违反法律法规的强制性规定，那么这也有助于否定你构成诈骗罪。但需要注意的是，这种约定必须是在合法、自愿、公平的基础上进行的，且不得损害国家、集体或第三人的利益。
2. 行为后果与影响：如果你在截流款项后，仍然积极为委托人办事，并最终成功完成了委托事项，且委托人对此表示满意或未提出异议，那么这也有助于证明你并非出于非法占有的目的而截流款项。然而，如果截流款项的行为导致了委托人遭受重大损失或影响了办事结果的公正性、合法性，那么这可能会增加你被认定为诈骗罪的风险。

四、法律建议

1. 保留证据：无论何种情况，你都应尽可能保留与委托事项相关的所有证据，包括合同、协议、付款凭证、沟通记录等。这些证据将有助于证明你的行为合法性和合理性。
2. 积极沟通：如果你与委托人之间就截流款项的问题产生了争议或误解，应积极与委托人进行沟通，解释清楚款项的性质和用途，并尝试达成和解或协商解决方案。
3. 寻求法律帮助：如果你认为自己可能面临诈骗罪的指控或已经卷入相关法律纠纷中，应及时寻求专业律师的法律帮助。律师将根据你的具体情况为你提供法律咨询、代理诉讼等法律服务。

最后需要强调的是，每个案件的具体情况都是独特的，法律适用也可能因地区、时间等因素而有所不同。因此，在处理类似问题时，建议你直接向我咨询，以便获得更具体、更准确的法律建议。