在当事人不知情的情况下把车开走，这一行为可能构成盗窃罪或侵占罪，具体需根据行为的性质和情节来确定。以下是对这一问题的详细分析：
盗窃罪：
- 定义与法条依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。
- 适用情形：
- 如果车辆原本由他人合法占有或使用（如租赁、借用等），而当事人未经允许偷偷开走，这侵犯了他人的占有权，可能构成盗窃罪。
- 如果车辆是车主抵押给他人的，在债务未清偿前，车主擅自开走车辆，也构成盗窃罪，因为此时抵押权人对抵押物享有优先受偿权，车主的行为侵犯了抵押权人的权益。
- 法律后果：根据盗窃的数额和情节，当事人可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
侵占罪：
- 定义与法条依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
- 适用情形：如果车主将车辆借给当事人使用，而后当事人偷偷开走，但借用人（即车主或其他合法使用人）明知车辆被当事人开走，并未产生车辆丢失的误解，此时当事人的行为可能构成侵占罪。不过，这种情况相对较少见，因为通常借用人会期望车辆被按时归还。
- 法律后果：同样根据侵占的数额和情节，当事人可能面临相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者罚金等。
特殊情况处理：
- 如果熟人未经车主同意临时开走车辆，目的只是短暂使用且之后归还，没有非法占有车辆的故意，则不构成盗窃罪或侵占罪。但在民事上，这种行为可能构成对车主财产权益的侵犯，车主有权要求赔偿损失。
- 如果偷开车辆是为了实施抢劫、绑架等其他犯罪行为，偷开车辆的行为可能会被其他更严重犯罪所吸收，按照最终实施的主要犯罪来定罪处罚。
应对措施与建议：
- 如果车主发现车辆被非法开走，应立即报警并通知保险公司，提供有助于找回车辆的线索。
- 车主应加强车辆管理，确保锁具完好，避免将车辆停放在不安全的地方，并考虑安装车辆追踪系统或报警装置以提高安全性。
- 如果当事人涉及此类违法行为，应尽快咨询法律专业人士（即我，徐新科律师），了解自己的权益和可能的法律后果，并积极配合调查和处理。
综上所述，在当事人不知情的情况下把车开走是违法的，可能构成盗窃罪或侵占罪。车主应加强车辆管理，及时报警并配合调查；当事人则应尽快咨询法律专业人士，了解自己的法律责任和可能的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。