别人收了钱却拖延未退完，这种情况一般属于民事纠纷中的合同纠纷范畴。下面我将从不同角度为您详细分析：
一、法律性质
合同关系：如果双方之间有明确的约定，比如签订了书面合同或口头协议，其中规定了收款方应完成的事项以及退款条款，那么收款方未按约定完成事项且拒不退款，就构成了对合同的违约。这种情况下，您作为付款方有权要求收款方按照合同约定履行退款义务。
无因管理或不当得利：如果双方之间没有明确的合同关系，但收款方收取了您的钱款却未提供相应服务或商品，且没有合法依据，那么这可能构成无因管理或不当得利。在这种情况下，您同样有权要求收款方返还钱款。
二、处理方式
友好协商：
- 首先，您可以尝试与收款方进行友好沟通，明确表达您的诉求，即要求对方按照约定或法律规定退还剩余钱款。
- 在沟通过程中，务必保留好相关证据，如转账记录、聊天记录、合同或协议等，以备后续维权之需。
发送书面催款函：
- 如果协商无果，您可以考虑向收款方发送书面催款函。在函中，您应明确指出对方的违约事实，包括收款金额、约定事项、未完成事项以及应退款的具体金额和退款期限。
- 发送催款函可以起到正式通知的作用，有时也能促使对方主动履行退款义务。
提起诉讼：
- 如果前面的方法都行不通，您可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交相关证据，证明收款方收取了您的钱款且未按约定完成事项。
- 法院将根据事实和法律规定作出判决，要求收款方返还钱款并承担违约责任（如支付违约金、利息等）。
申请强制执行：
- 如果法院作出了判决，但收款方仍不履行退款义务，您可以向法院申请强制执行。通过法律的强制力，您可以保障自己的权益得到实现。
三、注意事项
- 证据收集：在整个处理过程中，证据收集至关重要。您应尽可能收集并保存所有与交易相关的证据，包括转账记录、聊天记录、合同或协议、催款函等。
- 法律程序：在处理此类纠纷时，务必遵循法律程序。不要采取过激行为或非法手段来维护自己的权益，否则可能会承担法律责任。
- 专业咨询：如果您对法律程序或证据收集等方面存在疑问，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将为您提供专业的法律建议和帮助。
举例说明：假设您与某公司签订了一份服务合同，约定该公司为您提供某项服务，并收取了您一定的费用。然而，该公司未按约定完成服务且拒不退款。在这种情况下，您可以先尝试与公司友好协商退款事宜；如果协商无果，您可以向公司发送书面催款函；如果公司仍不履行退款义务，您可以向人民法院提起诉讼要求退款并承担违约责任。
最后建议：面对此类纠纷时，请保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。