当遇到交了钱别人不退的情况，首先我们应明确这笔钱的性质，并根据具体情况采取不同的法律措施来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的处理步骤和建议：

1. 明确款项性质：

   • 如果这笔钱是借款，那么您需要准备好借条、转账记录等证据，先尝试与对方沟通催还。若对方拒绝还款，您可以发送催款函，并告知对方若仍不还款，您将考虑向法院起诉。
   • 如果这笔钱属于不当得利，即对方没有合法依据收取了您的钱款，您同样需要收集转账凭证等证明对方收款、您方受损的证据。先尝试与对方协商退款，协商不成时，您可以提起民事诉讼，要求对方返还。

2. 与对方沟通协商：

   • 在采取法律手段之前，建议您先与对方进行友好沟通，明确表达您的诉求，并尝试达成和解。沟通过程中，请保持冷静和理性，避免情绪化的言辞。

3. 寻求法律帮助：

   • 若协商无果，您可以考虑向当地的消费者协会、行业协会或相关行政主管部门投诉，寻求第三方调解。
   • 如果投诉和调解均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼。在提起诉讼前，请确保您已经收集了充分的证据来支持您的主张。

4. 注意保留证据：

   • 在整个处理过程中，请务必保留好所有与钱款交易相关的证据，包括合同、协议、收据、转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到至关重要的作用。

5. 了解法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，双方应依据合同约定或法律规定就钱款问题进行沟通。如果收受钱款的一方不履行债务或履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当退还钱款或承担相应的法律责任。

综上所述，遇到交了钱别人不退的情况时，您应先明确款项性质，尝试与对方沟通协商；若协商无果，可寻求法律帮助并保留好相关证据；最后，在必要时向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。